Tortë: Tortë me mollë dhe bajame me glazurë kajsie

Ngrohni furrën në 180 gradë (nxehtësia e sipërme dhe e poshtme). Për brumin, përzieni miellin e grurit, kanellën, pluhurin për pjekje, pjekjen e portokallit dhe bajamet e bluara dhe përgatiteni. Rrihni sheqerin dhe gjalpin në një tas me një mikser dore derisa të bëhet shkumë. Shtoni vezët një nga një, përziejini përafërsisht në total. 3 minuta në nivelin më të lartë. Përziejeni gradualisht masën e miellit derisa të keni një brumë të butë.

Lyeni me yndyrë një tavë në formë susta (madhësia 26). E shtrijmë brumin në kallëp dhe e lëmojmë. Qëroni mollët, prisni të tetat dhe hiqni thelbin. Pritini pak në gjerësinë e copave të mollës në një mënyrë si ventilator. Shtypeni në brumë me anën e prerë lart. Përhapeni sheqerin kaf mbi të. Piqeni në furrë për rreth 60 minuta në raftin e mesëm.

E nxjerrim kekun nga furra dhe e leme te ftohet pak me pas e largojme me kujdes nga forma. Ngrohni reçelin e kajsisë në një tenxhere dhe e përdorni për të glazuruar tortën. Lëreni të ftohet plotësisht, më pas hapeni dhe shërbejeni. Nëse dëshironi, mund ta shërbeni me krem ​​pana ose salcë vanilje. Argëtohuni duke shijuar :-).