John Myers
Kalciumi ka shumë detyra të rëndësishme në trup, për shembull për kockat, dhëmbët, muskujt, nervat dhe koagulimin e gjakut. Prandaj duhet të shmanget mungesa e kalciumit, por sigurisht edhe teprica e kalciumit. Ne shpjegojmë se cilat simptoma mund të tregojnë mungesë kalciumi, çfarë e shkakton mungesën e kalciumit dhe si mund ta rregulloni mungesën e kalciumit.
Kalciumi - Funksionet e mineralit të kockave
Kalciumi është nga pikëpamja sasiore minerali më i rëndësishëm në trupin e njeriut. Në një të rritur, minerali përbën një deri në dy përqind të peshës trupore ose rreth 1 kilogram. Pjesa më e madhe - 99 për qind - është në kocka dhe dhëmbë.
Vetëm 1 përqind e kalciumit shpërndahet në gjak dhe në qelizat e organeve dhe në hapësirën jashtëqelizore (hapësira e indeve midis qelizave).
Kalciumi ka shumë detyra jashtëzakonisht jetike në trup:
- Funksioni më i njohur i kalciumit në organizmin e njeriut është rëndësia e tij për kockat dhe dhëmbët, të cilët përbëhen kryesisht nga komponimet e kalciumit.
- Kalciumi është gjithashtu i nevojshëm për funksionimin e duhur të muskujve dhe nervave. Shumë ose shumë pak kalcium në trup mund të çojë në ngërçe të muskujve dhe keqfunksionime neurologjike (duke përfshirë psikozat dhe halucinacionet).
- Kalciumi është thelbësor për rregullimin e ekuilibrit acido-bazik. Për shembull, kur pH i gjakut bie nën një nivel të caktuar, kalciumi lirohet nga kockat për të ribalancuar pH-në e gjakut dhe kështu parandalon që gjaku të bëhet acid. Ky proces është jetik sepse vlera e pH e gjakut ndikon, ndër të tjera, në ritmin e frymëmarrjes dhe transportin e oksigjenit nga qelizat e gjakut.
- Kalciumi është i përfshirë në reaksione të shumta enzimatike si kofaktor.
- Kalciumi është gjithashtu i përfshirë në koagulimin e gjakut pasi një nga faktorët e koagulimit të gjakut (protrombina) mund të shndërrohet në formën e tij aktive (trombinë) vetëm në prani të kalciumit, kështu që pa kalcium do të kishte probleme në ndalimin e gjakderdhjes.
Mungesa e kalciumit - simptomat
Dikush mund të mendojë se detyrat e kalciumit të përmendura tashmë japin indikacione se si mund të shfaqet një mungesë e mundshme e kalciumit, përkatësisht në problemet e kockave dhe dhëmbëve (p.sh. rritja e brishtësisë së kockave), ngërçet e muskujve, gulçimi, gjaku acidik dhe gjakderdhja deri në vdekje. nga plagët më të vogla.
Rritja e brishtësisë së kockave ndodh me osteoporozën, por zakonisht vetëm në pleqëri - dhe osteoporoza nuk është një sëmundje tipike e mungesës së kalciumit. Gjaku acidik pothuajse nuk shihet kurrë dhe problemet e frymëmarrjes dhe gjakderdhja nga mungesa e kalciumit janë më se të rralla.
Në rastin më të mirë, ngërçet e muskujve ose të viçit ndodhin herë pas here me mungesë kalciumi.
Pra, ndoshta nuk ka fare mungesë kalciumi? Apo është aq e rrallë sa sugjeron mungesa e simptomave të mungesës?
Po, ka mungesë kalciumi. Po, ka edhe dy mangësi të ndryshme të kalciumit. Një mungesë akute e kalciumit, e cila vërehet menjëherë në simptoma masive dhe kërkon trajtim urgjent, dhe një mungesë kronike e kalciumit, e cila shfaq simptoma vetëm në afat të gjatë, përfshijnë si më poshtë:
- Lëkurë e thatë deri në ekzemë
- Dridhja në lëkurë sikur të kishte humbur një milingonë në të
- problemet e zemrës dhe qarkullimi i dobët
- Thonj të brishtë dhe rënie të flokëve
- Ndjeshmëria e rritur ndaj kariesit
- katarakt
- mosmbajtjeje dhe diarre
- çrregullime gjumi
- Obeziteti dhe problemet me humbjen e peshës së tepërt
(Megjithatë, pothuajse të gjitha këto simptoma mund të tregojnë gjithashtu probleme të tjera ose simptoma të tjera të mungesës (p.sh. magnez, silikon, vitaminë A, zink, biotinë dhe shumë të tjera.) Zakonisht, nuk ka vetëm mungesë të një substance të vetme jetike, por nga disa në të njëjtën kohë. Prandaj, gjithmonë duhet të sqaroni simptomat në mënyrë gjithëpërfshirëse dhe jo vetëm të fajësoni 1 shkak për to.)
Mungesa e kalciumit - shkaqet
Mungesa e kalciumit tani mund të ketë shkaqe shumë të ndryshme:
- Mungesa e kalciumit sepse gjëndrat paratiroide ndalojnë së punuari
Një mungesë akute e kalciumit ndodh veçanërisht shpesh kur gjëndrat paratiroide papritmas nuk funksionojnë më fare ose vetëm në një masë të kufizuar.
Gjëndrat paratiroide prodhojnë një hormon të quajtur hormon paratiroid. Ai rregullon nivelet e kalciumit në gjak. Nëse kjo bie, hormoni paratiroide fillon tre veprime:
- Kalciumi lirohet nga kockat dhe bartet në gjak.
- Kalciumi absorbohet gjithnjë e më shumë nga ushqimi që hyn në zorrë.
- Ekskretimi i kalciumit në urinë zvogëlohet.
Niveli i kalciumit më pas balancohet mirë përsëri. Nëse në një moment mjaft kalcium arrin në trup përsëri me ushqimin, kalciumi i huazuar nga kockat mund të transportohet përsëri atje - dhe gjithçka është në rregull.
Ky mekanizëm rregullator shpjegon gjithashtu pse vështirë se dikush vuan nga simptomat e mungesës së kalciumit të dyshuara më sipër (gulçim, gjakderdhje deri në vdekje, ngërçe, fraktura spontane), për shembull si rezultat i një diete me kalcium të ulët ose një mungesë të lehtë deri në mesatare të vitaminës D. .
Rezervat e kalciumit në kocka janë aq të mëdha sa gjaku mund të përdorë kalciumin atje për shumë vite në mënyrë që të shmangë simptomat akute dhe kërcënuese të mungesës së kalciumit. Mund të kalojnë dekada përpara se kockat të varfërohen (osteoporoza/atrofia e kockave).
Megjithatë, këtu është e rëndësishme që osteoporoza të mos ndodhë domosdoshmërisht vetëm si rezultat i mungesës së kalciumit. Shumë faktorë luajnë një rol të madh në zhvillimin e osteoporozës, kështu që nuk ka kuptim të merrni sasi të mëdha të suplementeve të kalciumit nëse injoroni aspektet e tjera.
Shkaqet e mosfunksionimit të gjëndrave paratiroide
Gjëndra tiroide tani hiqet shpesh me kirurgji. Pranë tiroides, megjithatë, janë gjëndrat paratiroide. Dhe nëse kirurgu nuk ka ende aq përvojë, është e mundur (në fund të fundit, në rreth 14 për qind të operacioneve të gjëndrës tiroide) që ai të heqë gjëndrat paratiroide në të njëjtën kohë me gjëndrën tiroide, ose të paktën t'i dëmtojë ato në të tilla një masë me të cilën mund të përdoren vetëm janë të zënë me rigjenerimin, por nuk mund të prodhojnë më (ose jo mjaftueshëm) hormon paratiroid.
Një mungesë akute e kalciumit është rezultat i mungesës së hormonit paratiroid, i cili do të rimbushte vazhdimisht nivelin e kalciumit në gjak me kalcium kockash në kohën e duhur nëse nuk hahet ose pihet asgjë që përmban kalcium.
Tani po shfaqen edhe simptoma shumë akute, domethënë ngërçe dhe paralizë muskulore, si dhe rënia afatgjatë e flokëve, simptoma të ngjashme me demencën, lëkurë të thatë, katarakte dhe shumë nga simptomat e listuara më sipër.
Ka shkaqe të tjera, por më pak të zakonshme, të mungesës së kalciumit paratiroide. Në këtë mënyrë, gjëndrat paratiroide gjithashtu mund të ndalojnë së punuari nëse, për shembull, zona e qafës duhej të rrezatohej dhe gjëndrat paratiroide tani po luftojnë me dëmtimin e rrezatimit.
Mungesa e kalciumit në ankesat gastrointestinale
Një stomak i sëmurë - veçanërisht kur merrni bllokues të acidit - mund të çojë në mungesë të acidit në stomak. Acidi gastrik, megjithatë, është shumë i rëndësishëm për përthithjen e kalciumit.
Për sëmundjet kronike inflamatore të zorrëve (sëmundja e Crohn dhe koliti ulceroz), intoleranca ndaj laktozës, disa lloje gastriti, sëmundje celiac dhe shumë më tepër. Mungesa e kalciumit mund të ndodhë gjithashtu – thjesht sepse zorra e sëmurë nuk mund të thithë mjaftueshëm kalcium në këto raste.
Mungesa e kalciumit për shkak të rritjes së sekretimit të kalciumit
Sëmundje të tjera nga ana tjetër mund të sigurojnë që shumë kalcium të ekskretohet në urinë.
Ky është p.sh. Ky është rasti, për shembull, me çrregullime hormonale (menopauzë) ose nëse ka një problem me veshkat. Një gjëndër tiroide tepër aktive mund të çojë gjithashtu në nxjerrjen e tepërt të kalciumit nga trupi në vend që ta mbajë atë në veshka në kohë përpara se të ekskretohet urina.
Sidoqoftë, veshkat përfshihen gjithashtu në një formë tjetër të mungesës së kalciumit:
Mungesa e kalciumit për shkak të mungesës së vitaminës D
Vitamina D joaktive aktivizohet në veshka në mënyrë që të ndihmojë në përthithjen e kalciumit nga zorrët. Megjithatë, nëse veshkat janë të sëmura (insuficienca renale), atëherë mungojnë sasi të mjaftueshme të vitaminës D aktive – dhe kalciumi ekskretohet me jashtëqitje. Rezultati është një mungesë akute e kalciumit.
Nëse personi vuan nga një mungesë kronike e vitaminës D si rezultat i ekspozimit të pamjaftueshëm në diell, kjo mund të çojë në një mungesë graduale të kalciumit.
Mungesa e kalciumit për shkak të mungesës së magnezit
Nëse ka një mungesë të konsiderueshme të magnezit, sekretimi i hormonit paratiroid nga gjëndrat paratiroide zvogëlohet. Megjithatë, nëse ka shumë pak hormon paratiroidi, ekuilibri i kalciumit do të jetë jashtë ekuilibrit, siç e dini tashmë më lart. Magnezi është gjithashtu thelbësor për aktivizimin e vitaminës D, kështu që mungesa e magnezit mund të çojë në një efekt të reduktuar të vitaminës D dhe, në këtë mënyrë, të shkaktojë gjithashtu një mungesë kalciumi.
Mungesa e kalciumit në pleqëri
Nga mosha dyzet vjeçare, përthithja e kalciumit në zorrë ulet mesatarisht me 0.2 për qind në vit. Në të njëjtën kohë, rreziku i zvogëlimit të densitetit të kockave rritet me moshën. Prandaj, të moshuarit duhet të sigurohen që të rrisin marrjen e kalciumit për të qenë në anën e sigurt, në mënyrë që të parandalojnë problemet shëndetësore. Megjithatë, këtu vlen edhe sa vijon:
Vetëm kalciumi është i padobishëm! Kërkohet gjithashtu vitamina D, vitamina K2, magnezi DHE stërvitja në mënyrë që trupi të mund të bëjë gjithçka me kalciumin në hyrje.
Mungesa e kalciumit në dietat vegane
Ata që – si veganët ose njerëzit me intolerancë ndaj proteinave të qumështit – nuk konsumojnë asnjë produkt qumështi zakonisht marrin më pak kalcium sesa me një dietë konvencionale që përmban produkte qumështi, por nuk duhet domosdoshmërisht të shqetësoheni për mungesën e kalciumit.
Përveç kësaj, njerëzit me një dietë me bazë bimore shpesh marrin shumë magnez, i cili është i nevojshëm për aktivizimin e vitaminës D dhe përdorimin e kalciumit, dhe kanë më shumë gjasa të arrijnë raportin e favorshëm kalcium-magnez prej 2:1. Nga ana tjetër, ata që hanë produkte të qumështit arrijnë shpejt një raport 10:1 ose edhe më shumë. Sepse qumështi, kosi dhe kuarku, për shembull, kanë një raport Ca:Mg 10:1, krem djathi 12:1 dhe Emmental madje një raport 25:1 (përmban 25 herë më shumë kalcium se magnez).
Një dietë me bazë bimore ose vegane është shpesh një hap përpara kur bëhet fjalë për ekuilibrin kalcium-magnez. Sepse nuk bëhet fjalë vetëm për të konsumuar shumë kalcium, por edhe për të marrë parasysh të gjithë faktorët e tjerë që janë të nevojshëm për përthithjen dhe përdorimin e duhur të kalciumit.
Cila është kërkesa juaj për kalcium?
Meqenëse zakonet e të ushqyerit dhe të stilit të jetesës ndryshojnë shumë nga personi në person, kërkesat personale për kalcium gjithashtu mund të ndryshojnë shumë. Prandaj, udhëzimet e mëposhtme nuk duhet të kuptohen si rekomandime detyruese, por vetëm si ndihma orientuese.
Një i rritur zakonisht ka nevojë për rreth 300 deri në 400 mg kalcium në ditë. Meqenëse vetëm një e treta e kalciumit që marrim me ushqim përdoret në të vërtetë nga trupi, Shoqëritë Gjermane, Austriake dhe Zvicerane të Ushqyerjes rekomandojnë sasitë e mëposhtme të kalciumit:
- Adoleshentët duhet të konsumojnë rreth 1200 mg kalcium në ditë.
- Ekspertët rekomandojnë rreth 1000 deri në 1200 mg për të rriturit e të gjitha moshave, megjithëse gratë shtatzëna mund të konsumojnë më shumë.
Megjithatë, nëse jeni të furnizuar mirë me vitaminë D dhe magnez dhe të gjitha substancat e tjera jetike dhe keni një sistem të shëndetshëm tretës, sigurisht që mund t'ia dilni me më pak kalcium, pasi kalciumi nga ushqimi më pas mund të përthithet dhe përdoret shumë më mirë. Sasitë e rekomanduara nga shoqëritë ushqimore janë të pajisura me një faktor të madh sigurie, në mënyrë që edhe njerëzit me shëndet jo optimale të jenë ende të kujdesshëm në mënyrë të arsyeshme.
Cila është sasia maksimale e kalciumit që mund të konsumohet?
2000 mg kalcium është kufiri maksimal për personat mbi 50 vjeç. 2500 mg kalcium është kufiri për të rriturit nën 50 vjeç. Prandaj nuk duhet të merren më shumë se këto sasi kalciumi (gjithmonë duke llogaritur kalciumin dietik dhe suplementet ushqimore së bashku).
Mungesa e kalciumit: diagnoza
Diagnostifikimi i mungesës së kalciumit nuk është i lehtë.
Një metodë e thjeshtë për të gjurmuar një mangësi kronike është analiza e flokëve ose thonjve, të cilën mund ta porosisni vetë pa marrë mostër gjaku. Thjesht prisni pak qime në vijën e flokëve ose disa thonj dhe i dërgoni. Pas disa ditësh, rezultatin do ta merrni me e-mail.
Korrigjoni mungesën e kalciumit
Nëse dieta juaj është shumë e ulët në kalcium ose keni një mungesë të provuar të kalciumit, ju keni dy mundësi për të ndrequr mungesën tuaj të kalciumit ose për të mbuluar kërkesat tuaja për kalcium në një mënyrë të shëndetshme: nëpërmjet të ushqyerit vetëm ose nëpërmjet të ushqyerit në kombinim me një dietë që përmban kalcium. suplement – gjithmonë, sigurisht, edhe në lidhje me stërvitjen, vitaminë K2, magnez dhe – nëse është e nevojshme – vitaminë D!
Korrigjoni mungesën e kalciumit me suplemente dietike
Suplementet natyrale të kalciumit përfshijnë si më poshtë:
- Sango Sea Coral: Sango Sea Coral është një shtesë natyrale e kalciumit e bërë kryesisht nga karbonat kalciumi, i cili gjithashtu ka raportin ideal kalcium-magnez 2:1.
- Algat e kuqe: Një tjetër përgatitje natyrale e kalciumit është pluhuri nga algat e kuqe të pasura me kalcium (Lithothamnium calcareum). Sidoqoftë, këtu duhet të sigurohet një furnizim i mirë me magnez, pasi vetë algat furnizojnë vetëm pak magnez. Alga është gjithashtu shumë e pasur me jod (45 µg për dozë ditore), që do të thotë se një dozë ditore e algës mbulon 30 për qind të kërkesës për jod.
- Pluhur jeshil: Pluhuri i hithrës, pluhuri i luleradhiqes ose pluhurat e tjerë të gjelbër janë gjithashtu burime të shkëlqyera të kalciumit me origjinë natyrore.
Substancat vitale për përdorimin e duhur të kalciumit
Në mënyrë që kalciumi të përdoret siç duhet, nevojiten në veçanti tre substanca jetike: vitaminat K2 dhe D3 dhe magnezi.
- Magnezi nuk është i përfshirë vetëm në rregullimin e niveleve të kalciumit në gjak, thithjen e kalciumit dhe reduktimin e sekretimit të kalciumit urinar, por edhe në aktivizimin e vitaminës D – dhe pa vitaminë D nuk ka përthithje të kalciumit. Prandaj, gjithmonë sigurohuni që të merrni dozën e duhur të magnezit me kalciumin tuaj (qoftë përmes një suplementi dietik ose një diete të pasur me magnez).
- Vitamina D3 siguron që kalciumi të mund të përthithet nga zorrët. Meqenëse shumë vitaminë D mund të çojë në marrjen e tepërt të kalciumit (në hiperkalcemi, e cila gjithashtu duhet të shmanget), duhet të merrni vitaminë D me kalcium vetëm nëse niveli i vitaminës D është shumë i ulët.
- Thuhet se vitamina K2 është përgjegjëse për shpërndarjen e duhur të kalciumit në trup, dmth. siguron që ai të futet në kocka dhe dhëmbë dhe parandalon depozitimin e kalciumit në vendin e gabuar (p.sh. në muret e enëve të gjakut ose në organe).
Eliminoni mungesën e kalciumit me një dietë
Në çdo rast, mbani në mend se ndërsa produktet e qumështit përmbajnë shumë kalcium, ato mund të kenë edhe shumë disavantazhe, thjesht sepse përmbajnë shumë pak magnez dhe për këtë arsye e bëjnë të vështirë ruajtjen e një raporti të shëndetshëm kalcium-magnez. Produktet e qumështit gjithashtu mund të nxisin zhvillimin e sëmundjeve te disa njerëz. Gjithashtu për kockat, produktet e qumështit nuk ofrojnë pothuajse të gjitha substancat që nevojiten për kockat.
Perimet e lakrës, për shembull, përmbajnë po aq kalcium sa qumështi, por edhe shumë substanca të tjera që janë thelbësore për shëndetin e kockave, si p.sh. B. kalium, vitaminë K, vitaminë C dhe magnez.
A ndërhyn acidi fitik në përthithjen e kalciumit?
Kur bëhet fjalë për mbulimin e nevojave për kalcium, shpesh jepen paralajmërime për disa substanca bimore dytësore në disa perime, drithëra, arra, etj., të cilat thuhet se e bëjnë më të vështirë përthithjen e kalciumit, p.sh. B. acid fitik ose oksalate. Megjithatë, situata e studimit për këtë nuk është uniforme.
Deri tani z. Për shembull, nuk ka asnjë provë që një dietë e pasur me acid fitik është e dëmshme për densitetin e kockave. Përkundrazi, një studim shkencor nga Spanja madje tregoi se një përqendrim i lartë i acidit fitik në urinë tregon një rrezik të reduktuar të frakturës.
Pra, nuk ia vlen vërtet të eliminoni ushqimet që përmbajnë acid fitik nga dieta juaj dhe ndoshta të shkoni te produktet e qumështit – siç këshillohet në shumë vende.
Acidet përmirësojnë përthithjen e kalciumit
Nëse ushqimet e pasura me kalcium hahen së bashku me acidet organike si p.sh. B. nga agrumet (acidi citrik) ose përgjithësisht nga ushqimet e pasura me vitaminë C (acidi askorbik), atëherë përthithja e kalciumit përmirësohet në prani të acideve.
Biodisponueshmëria e kalciumit nga perimet me gjethe të pasura me kalcium dhe farat e lulediellit të pasura me kalcium mund të rritet mrekullisht me një salcë të bërë nga lëng limoni, gjalpë bajame, mustardë dhe kripë bimore.
Ndërveprimet me minerale të tjera
Nëse merrni sasi "normale" të kalciumit (më pak se 1500 mg), nuk duhet të shqetësoheni për ndonjë ndërveprim të pafavorshëm me minerale të tjera ose elementë gjurmë.
Megjithatë, me një marrje ditore të kalciumit prej më shumë se 1500 mg (p.sh. kur kalciumi përdoret në mënyrë terapeutike), është e mundur që kalciumi të pengojë përthithjen e mineraleve të tjera si magnezi, zinku dhe hekuri.
Në të kundërt, marrja e natriumit mbi sasitë e rekomanduara (p.sh. për shkak të shumë kripës së tryezës në ushqim ose në disa ujëra minerale) mund të çojë në rritjen e kalciumit që ekskretohet në urinë dhe kështu nuk është më i disponueshëm për trupin. Sigurisht, kjo do të thotë gjithashtu se një reduktim i marrjes së natriumit ul kërkesën për kalcium.
