John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për akulloren me çokollatë të bardhë:
- 150 g Çokollatë e bardhë
- 150 g Krem
- 150 g qumësht
- 15 g Sheqer
- 4 Kompjuter E kuqja e vezes
Për tokën me çokollatë të zezë:
- 80 g Gjalpë
- 60 g Sheqer
- 100 g Miell
- 30 g Kakao
- Kripë
- 5 g Pluhur pjekje
Për brumin e shkurtër (bazë e qumështit):
- 1 Kompjuter Vezë
- 200 g Miell
- 100 g Sheqer pluhur
- 0,5 pako Sheqeri vanilje
- 0,5 pako Pluhur pjekje
- 150 g Gjalpë
- Lëngu i limonit
Për mbushjen e cheesecake:
- 500 g Krem djathi
- 100 ml Krem
- 150 g Sheqer
- 3 Kompjuter Vezë
- 1 Kompjuter E kuqja e vezes
- 20 g Miell
- 40 ml Krem
Për salcën e mjedrës:
- 150 g mjedër
- 50 g Sheqer pluhur
- Lëng limoni
Udhëzime
Tortë me djathë:
- Për cheesecake, fillimisht piqni bukën e shkurtër, e cila më vonë do të bëhet fundi. Për ta bërë këtë, thjesht vendosni të gjithë përbërësit (përveç 50 g gjalpë - do të na duhet më vonë) në një tas dhe përzieni së bashku.
- Hapeni në një tepsi rreth 5 mm të lartë dhe piqini në furrë në 200 ° C për 20 minuta. Më pas lëreni të ftohet plotësisht. Më pas thërrmoni biskotën në një enë, shkrini 50 gr gjalpë të mbetur dhe përzieni në thërrimet e biskotave me pak kripë.
- Thërrmimet i vendosim në një kallëp dhe i shtypim fort me një objekt të rrafshët (p.sh. fund xhami) në mënyrë që kallëpi të mbulohet me rreth 3-4 mm tokë kudo. Për mbushjen, thjesht përzieni të gjithë përbërësit, përzieni mirë dhe vendoseni në bazën e biskotave. Më pas piqeni tortën në një banjë me ujë në 150 ° C për 70 minuta.
Salca e mjedrës:
- Për salcën e mjedrës hidhni të gjithë përbërësit në blender dhe bëjeni pure. Është mirë që më parë të shkrini mjedrat e ngrira. Më pas kaloni në një sitë për të hequr farat.
Tokë me çokollatë:
- Për tokën me çokollatë, përzieni të gjithë përbërësit në një tas dhe vendoseni në një tepsi me trashësi rreth 5 mm. Futeni në furrë për 15 minuta në 180 ° C. Lëreni të ftohet dhe më pas thërrmoheni imët në një tokë.
Akull:
- Për akulloren shkrini çokollatën e bardhë së bashku me qumështin në banjë me ujë. Rrihni sheqerin dhe të verdhat e vezëve në një enë tjetër derisa të bëhen pak kremoze.
- Më pas përzieni të dy përbërësit së bashku, shtoni kremin dhe ngroheni përsëri mbi banjë me ujë përafërsisht. 70 gradë, duke e përzier vazhdimisht. Lëreni masën të ftohet dhe hidheni në aparatin e akullores sa të jetë e ftohtë.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 364kcalKarbohidratet: 34.1gproteina: 5.4gFat: 22.9g
