John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
për chutney
- 1 Piper djegës, i kuq
- 200 g Qepë
- 200 g mollë
- 100 ml Musht molle ose lëng molle
- 180 g Ruajtja e sheqerit 2:1
- 30 g xhenxhefil
- 1 Anise yll
për gjoksin e pulës dhe patatet e ëmbla
- 4 Fileto të gjoksit të pulës
- Kripë dhe piper
- 4 Patate e ëmbël
- 4 Thelbet e hudhres
- 3 Sprigs rozmarinë
- 6 Degët e trumzës
- 3 tbsp Vaj ulliri ekstra i virgjer
- 2 tbsp Gjalpë i sqaruar
Udhëzime
chutney
- Ziejini specat djegës të prerë në kubikë, qepët dhe mollët me xhenxhefil të grirë imët dhe anise. Qëroni me musht molle ose lëng molle dhe uthull molle, shtoni sheqerin konservues dhe ziejini për 4 minuta.
Gjoksi i pulës dhe copat e patates së ëmbël
- Lani gjoksin e pulës, thajeni, rregulloni me kripë dhe piper dhe skuqeni në gjalpë të kulluar derisa mishi të marrë ngjyrë.
- Patatet e ëmbla të qëruara dhe të teta, hudhrat e grira, trumzën dhe rozmarinën i përziejmë me vaj në pjekje dhe i pjekim në furrë në 200 gradë për 35 minuta, duke shtuar filetot e pulës për 15 minutat e fundit.
- Vendosni gjithçka në një pjatë dhe shërbejeni menjëherë. Shijoni vaktin.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 286kcalKarbohidratet: 32.2gproteina: 0.7gFat: 17.2g
