John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 340 ml 1 gotë lëng pule me mish pule
- 660 ml Ujë
- 250 ml 1 qumësht kokosi
- 275 g Kërpudha
- 100 g 2 domate
- 40 g Qepe pranvere
- 1 kërcell Lemongrass
- Anise 1 yll
- 4 pjesë Gëlqere kafir lë TK
- 1 tbsp Lëng limoni
- 1 tsp Sheqer
- 0,5 tsp Vaj djegës
- 0,5 Lugë çaji / alternativisht ½ lugë çaji lëng pule të menjëhershme glutamate
- 4 majë të mëdha Kripë deti e trashë nga mulliri
- 4 majë të mëdha Piper shumëngjyrësh nga mulliri
- 2 tbsp Amidoni i tapiokës
- 2 tbsp Rrotullat e qiqrave
Udhëzime
- Pastroni/lyejini kërpudhat, i përgjysmoni dhe i prisni në copa. Pritini domatet në mënyrë tërthore me thikë, përvëloni me ujë të valë, i qëroni, i prisni në gjysmë dhe i prisni në rripa. Pastroni dhe lani qepët e freskëta dhe pritini në rrathë. Pastroni barin e limonit, prisni përgjysmë për së gjati dhe shtypeni pak. Pritini mishin nga lëngu i pulës. Gjithçka (340 ml lëng pule nga gota, 660 ml ujë, 250 ml qumësht kokosi, mishi i pulës i prerë nga gota, 275 g kërpudha të prera në feta, 100 g domate të prera në rripa, 40 g role qepë, 1 kërcell limoni i prerë në gjysmë / i grimcuar, 1 anise yll, 4 gjethe lime kafir të ngrira, 1 lugë gjelle lëng limoni, 1 lugë çaji sheqer, ½ lugë çaji vaj djegës, ½ lugë çaji glutamate / alternativisht ½ lugë çaji lëng pule të çastit, 4 majë të mëdha kripë deti të trashë mulli dhe 4 majë të mëdha piper të ngjyrosur nga mulliri) Vendoseni në wok, lëreni të vlojë dhe ziejini / gatuajeni për rreth. 15-20 minuta. Hiqni barin e limonit, gjethet e gëlqeres kafir dhe aniseun dhe trasni supën me niseshtenë e tapiokës (2 lugë gjelle) të tretur në pak ujë të ftohtë. Hidheni supën në tasa dhe shërbejeni të spërkatur me qiqra.
