John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Fileto e gjoksit të pulës me spec djegës:
- 200 g Fileto gjoksi pule
- 2 tbsp Vaj luledielli
- 1 Qepë përafërsisht. 100 g
- 2 Thelbet e hudhres
- 1 pjesë Xhenxhefil në madhësinë e një arre
- 1 Piper i kuq djegës
- 2 tbsp Paste domate
- 1 Piper i kuq zile përafërsisht. 200 g
- 1 Mund Fasule 400 g
- 1 tbsp Ras el-Hanout (përzierje e mirë erëzash marokene)
- 400 ml Supë pule (2 lugë çaji supë të menjëhershme)
- 1 Mund Domate të trasha 400 gr
- 1 tbsp Sheqer
- 2 tbsp Krem kosi
- 1 tsp Rigoni i fërkuar
- 1 tsp Sambal oelek
- 3 majë të mëdha Kripë deti e trashë nga mulliri
- 3 majë të mëdha Piper shumëngjyrësh nga mulliri
Patate gustator:
- 1 pako Tartufi me patate gustator 330 g *)
- I gatuar paraprakisht dhe i rafinuar me marinadë tartufi
Shërbyer:
- 2 kërcell Majdanoz për zbukurim
- 2 tbsp Krem kosi
Udhëzime
Spec djegës kon carne me fileto gjoksi pule.
- Lani fileton e gjoksit të pulës, thajeni me letër kuzhine dhe bëjeni pure imët. Qëroni dhe grijeni qepën në kubikë. Qëroni dhe prisni imët thelpinjtë e hudhrës dhe xhenxhefilin. Pastroni / pastroni specin djegës, lani dhe prisni imët. Pastroni, lani dhe prisni specat. Hidhni fasulet në një sitë kuzhine dhe kullojini mirë. Ngrohni vajin e lulediellit (2 lugë gjelle) në një tigan të madh dhe të lartë, shtoni fileton e pjekur të gjoksit të pulës dhe skuqeni derisa të bëhet e thërrmuar. Qepë të prerë në kubikë, thelpi hudhër të prerë në kubikë. Shtoni kubet e xhenxhefilit dhe specat djegës dhe skuqini me to. Shtoni pastën e domates (2 lugë gjelle) dhe skuqni / skuqni. Shtoni fasulet dhe paprikën e prerë në kubikë, spërkatni me erëzën Ras el Hanout (1 lugë gjelle) dhe skuqni gjithçka për një kohë të shkurtër. Hidhni lëngun e pulës (400 ml) dhe domatet e trasha (400 g) dhe shtoni sheqer (1 lugë gjelle), salcë kosi (2 lugë), sambal oelek (1 lugë), kripë deti të trashë nga mulliri (3 të mëdha). pinches) dhe Sezoni specin shumëngjyrësh nga mulliri (3 majë të mëdha). Lëreni gjithçka të ziejë / ziejë për rreth 10 minuta, duke e përzier herë pas here. Lëngu pothuajse duhet të ziejë.
Patate gustator:
- Piqini patatet gustator në furrën e parangrohur në 180 ° C për rreth. 20 minuta në tepsi alumini sipas udhëzimeve në paketim.
Shërbyer:
- Shërbejeni specin djegës me patate gustator dhe një copë salcë kosi, të zbukuruar me majdanoz.
Këshillë:
- Përndryshe, shërbejeni me bukë në fermë, bukë, baguette, bukë integrale etj.
