John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Salcë domate e bërë nga domate të freskëta
- 250 g Domate rome qershi (të vogla dhe të ëmbla)
- 1 pjesë Piper i kuq djegës
- 2 pjesë Qepë të freskëta
- 0,5 lugë çaji barishte italiane
- Kripë deti
- Vaj ulliri ekstra i virgjer
Brokoli pure patatesh
- 1 pjesë Brokoli
- Patate
- 200 ml Krem
- Kripë, arrëmyshk
- 1 lugë gjelle Parmixhan i sapo grirë
gjoks pule
- 2 pjesë Gjoks pule të freskët
- 2 lugë gjelle Parmixhan i sapo grirë
- Piper kripe
- Vaj rapese
Udhëzime
- Ndani domatet e vogla qershi, specat djegës dhe qepët i grini në copa të vogla. Hidhni pak vaj ulliri në një tenxhere të vogël dhe skuqni specin djegës dhe qepët, shtoni domatet, kripën dhe barishtet italiane. Përziejini gjithçka mirë dhe lëreni të ziejë për rreth 15 minuta me tenxhere të mbyllur, nuk ka nevojë të shtoni ujë. Më pas e lëmë të pjerrët pak dhe e kalojmë në një sitë. Ka konsistencën e duhur. Ngroheni pak para se ta shërbeni.
- Ziejmë patatet e ziera dhe kaurdisim brokolin.
- Ngroheni sobën në 175 gradë. Kriposim dhe piperojmë gjokset e pulës dhe i skuqim për pak kohë nga të dyja anët në vaj të nxehtë. Më pas vendoseni në tavë (ose në një tepsi) në furrë për rreth 10 minuta. Më pas vendosim parmixhanin mbi mish dhe e pjekim shkurt, e mbajmë të ngrohtë.
- Ngroheni kremin. Në një tenxhere vendosim patatet dhe brokolin dhe i bëjmë pure, më pas shtojmë kremin dhe arrëmyshkun e grirë dhe i trazojmë në fund parmixhanin.
- Mund të bëni edhe dyfishin e sasisë së salcës si rezervë. I shkon shumë mishit sepse është paksa i nxehtë.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 323kcalKarbohidratet: 2.4gproteina: 10gFat: 30.8g
