John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për marinadën
- 250 g Noodles Rajs
- 0,5 Kompjuter Lakra kineze e freskët
- 5 Kompjuter Qepë të freskëta, të prera
- 1 Kompjuter Qepë të freskët
- 1 Kompjuter djegës i kuq
- 1 Kompjuter Hudhra e freskët
- 50 g Xhenxhefil i freskët
- 500 ml Supë pule
- 2 Kompjuter Gjethet e limonit kafir
- 1 e shtënë vaj susami
- Ujë
- Salcë peshku aziatike
- Salcë soje kineze
- 1 Kompjuter thelpi hudhër
- 2 tbsp Salce soje
- Xhenxhefil i freskët
Udhëzime
përgatitje
- Pritini lakrën kineze dhe qepët, qëroni xhenxhefilin dhe priteni në feta të vogla. Pritini mishin e barkut në feta, më pas ndajeni lëkurën nga mishi. Në fund e presim në kubikë mishin e barkut. Unë përdor petë indoneziane "Miehoen" për petët e orizit.
- Zhyteni barkun me pak xhenxhefil, hudhër dhe salcë soje për një orë.
përgatitje
- Skuqini copat e lëvozhgës në një tenxhere me supë derisa të bëhen krokante dhe lyeni me letër kuzhine. Grijeni mishin e barkut në furrë me përafërsisht. 220-250 gradë derisa të bëhet krokante.
- Tani skuqni qepën e prerë në kubikë në tenxhere me supë në yndyrën e mishit të barkut dhe shtoni lakrën kineze, hidheni shkurtimisht.
- Hidhni lëngun e pulës dhe pak ujë, ziejini me xhenxhefil, hudhër dhe gjethe limoni kafir për 10-15 minuta.
- Gjatë minutave të fundit, shtoni gradualisht djegësin, qepët dhe petët e orizit. Sezoni sipas shijes me peshk dhe salcë soje dhe pak vaj susami.
Shërbimi i sugjerimit
- Shërbejeni në një pjatë supe me lëkurat krokante dhe pak jeshile.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 219kcalKarbohidratet: 19.2gproteina: 5.9gFat: 13.3g
