Biskota me çokollatë byrek me mollë

Për koren e byrekut, përzieni 160 gr miell, 1 lugë sheqer dhe 1 majë kripë. Më pas shtoni 125 gr gjalpë dhe thërrmoni me mikser (grep brumë) derisa të mbeten vetëm thërrime. Më pas shtoni 3 lugë ujë të ftohtë dhe gatuajeni gjithçka në brumë. Sipërfaqen e punës e spërkasim me miell dhe e përziejmë me miell nëse është e nevojshme. Lyeni me gjalpë një tavë ose byrek dhe shtrini brumin në të. Më pas formularin e mbushur e vendosim në frigorifer për rreth 40 minuta.

Për mbushjen, qëroni 2-3 mollë, hiqni thelbin dhe priteni në copa/feta më të vogla. Më pas spërkateni me aromë limoni. Shkrini gjalpin në tigan dhe shtoni mollët. Shtoni 5-6 lugë gjelle salcë molle, përzieni. Kur mollët të jenë zier me avull, hiqeni tiganin nga zjarri. Më pas vendosni mollët në tepsinë e mbushur.

Biskota kakao të grimcuara trashë, biskota me çokollatë, muesli me çokollatë, biskota muesli ose të ngjashme (sipas dëshirës). Shtojmë 4 lugë miell, 6 lugë qumësht, 20 gr sheqer dhe 60 gramë gjalpë dhe i përziejmë me mikser (grep brumi) që të formohen spërkatje. Përhapeni spërkatjet me bujari mbi mollët.

Piqeni në 190 ° për rreth 15-20 minuta, më pas kaloni në nxehtësinë e poshtme dhe piqni në 170 ° për 8-10 minuta të tjera.