Tortë me çokollatë me bërthamë të lëngshme, me manaferra të përziera

Lyejmë mirë me gjalpë enët e tavës (rreth 150 gram). Pasi i lyeni me yndyrë, i spërkatni format me sheqer (në këtë mënyrë ëmbëlsirat mund të hiqen lirshëm nga kallëpi pa qenë nevoja të priten shumë).

Tani masa është e përzier. Shkrini gjalpin dhe çokollatën në një kazan të dyfishtë. Ndërkohë ngrohim furrën në 150 gradë (konvekcion). Më pas rrihni vezët, të verdhat e vezëve dhe sheqerin me rrahje për rreth 5 minuta derisa të bëhen kremoze. Më pas shtoni miellin dhe përzierjen e çokollatës. Vazhdoni të trazoni derisa të bëhet një përzierje kremoze. Më pas mbushni format deri në tre të katërtat dhe futini në furrën e parangrohur. Koha e pjekjes është 10-12 minuta. Pas kësaj kohe, bërthama është ende e lëngshme. I nxirrni kallëpet nga furra dhe i fikni, më së miri shërbehen me kokrra të përziera dhe sheqer pluhur.