John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 680 ml Koncentrat i lëngshëm i lëngut të pulës me mish
- 1000 ml Ujë
- 300 g Gjoks pule të gatuar
- 2 Një grusht perime aziatike: karrota, bambu, lakër fasule, kërpudha
- 3 Shkopinj qepë të pranverës
- 1 Copa të kërpudhave të njomura Mu-Err - përafërsisht. 10 cm² pëllëmbë
- 3 Gishtërinjtë e këmbëve Hudhër
- 2 tsp Xhenxhefil i freskët
- 4 tbsp Salce soje
- 8 tbsp Uthull orizi
- 3 tbsp Vaj i nxehtë susami për skuqjen e mishit
- 1 tsp Sambal Oelek
- 1 tsp Pluhur koriandër
- 2 tbsp Paste domate
- 3 tbsp Amidoni i tapiokës
- 2 tbsp Sheqer
- 2 Vezë
- 1 Petë qelqi sipas dëshirës
- 1 Qiqra sipas dëshirës
Udhëzime
- Përgatitja: Pritini kërpudhat, hudhrën dhe xhenxhefilin e freskët në përafërsisht. copa 5 mm. Pritini petët e thata të qelqit në copa me gërshërë, prijini karotat, bambu dhe bizele në shirita përafërsisht. 5 cm e gjate. Pritini qepët e pranverës në përafërsisht. copa 0.5 cm. Përzieni mirë pluhurin e tapiokës me ½ filxhan ujë të ftohtë. Rrihni mirë vezët në një enë.
- Gatimi: Lëngun e pulës së bashku me mishin e lemë të ziejë pak. Skuqini lehtë gjoksin e pulës me vajin e susamit dhe hudhrën dhe përdorni dy pirunë për të grisur copat e mishit që janë shumë të mëdha. Më pas shtoni mishin, perimet dhe kërpudhat në supë dhe kthejini të ziejnë. Hidhni vezët e rrahura ngadalë në ujë shumë të nxehtë dhe mezi flluskues (tenxhere shtesë) duke përdorur një lugë gjelle të përmbysur në mënyrë që veza të shpërndahet në copa. Përziejini vazhdimisht. Pasi thekonet të jenë trashur, i hiqni dhe i shtoni në supë. Tani përzieni salcën e sojës, uthullën e orizit, sambalin, pluhurin e korianderit, pastën e domates dhe sheqerin. Pas përafërsisht. 20 - 30 minuta kohë gatimi, shtoni ngadalë niseshtenë e përzier duke e trazuar fuqishëm.
- Shërbejeni: Hidhni pak ujë të vluar mbi petët e qelqit në një tas pak para se t'i shërbeni dhe lërini të ziejnë për 5 minuta, më pas hiqeni dhe shtoni në supë. E zbukurojmë me pak qiqra të grira ose të ngjashme dhe e shërbejmë në pjata të përshtatshme. Ju bëftë mirë!
- Përditësimi i 4-të: 04/07/2015
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 27kcalKarbohidratet: 5.1gproteina: 0.4gFat: 0.2g
