Kristen Cook
Përmbajtje
show
Nëse dëshironi të gatuani asparagus, është i shpejtë dhe i lehtë, por edhe në një nivel pak më të lartë kulinarie. Ne do t'ju tregojmë të dy variantet.
Udhëzime të shkurtra: gatuajeni shpargun shpejt dhe lehtë
- Merrni një qëruese asparagusi dhe qëroni shpargujt me bujari. Ju gjithashtu nuk duhet të prisni shumë fort skajet e drurit.
- Tenxherja duhet të jetë sa më e madhe në mënyrë që shpargujt të vendosen në të. Përdorni aq ujë sa për të mbuluar asparagun.
- Shtoni pak kripë dhe lëreni ujin të vlojë. Vetëm kur uji vlon, shpargujt futen brenda.
- Në varësi të trashësisë së asparagut, tani i duhen rreth 10 deri në 15 minuta. Lëreni kapakun pak të hapur në tenxhere.
Gatimi i asparagut për profesionistët - kështu funksionon
- Në vend që të hidhni mbetjet e shpargut të qëruar në koshin e plehrave, mund ta ktheni në një pije të përsosur. Për ta bërë këtë, ziejini mbetjet e qëruara në një tenxhere me pak kripë dhe lërini të qëndrojnë për rreth dhjetë minuta.
- Derdhni zierjen në një tenxhere tjetër ose vendoseni në një sitë. Ziejeni pijen e përfunduar dhe lëreni shpargujt të gatuhen në të. Kjo e bën shijen edhe më intensive.
- Këshillë: Mund të përdorni përbërës të tjerë gjatë gatimit të lëngut. Me asparagus të bardhë, shtimi i një fete limoni do ta ndriçojë edhe më shumë majën. Një lugë çaji sheqer mbulon substancat e hidhura. Shtimi i sheqerit është veçanërisht i vlefshëm me asparagun jeshil.
