John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
marinadë:
- 1 Qepë
- 1 thelpi hudhër
- 1 Karotë
- 1 Kompjuter pras
- Trumzë e freskët
- Majdanoz i freskët
- 2 Gjethet e dafinës të freskëta
- 1,5 litër Pinot Noir
Extra:
- 1 një çikë Kripë me erëza
- 1 një çikë Piper hudhër
- Piper qershie Telly
- Niseshte ushqimore
- Gjalpë i sqaruar
- 250 g Kërpudhat kafe
- 100 g Kube proshutë
- 100 g Qepë të vogla
Udhëzime
Pulë misri dhe marinadë: (2 ditë përpara !!!)
- Pulat e misrit i ndajmë në 6 pjesë ose i presim në kasap! Më pas qëroni karotën, qepën dhe hudhrën. Më pas prisni përafërsisht gjithçka me preshin dhe shpëlajeni me ujë të ftohtë. Lani barishtet dhe vendosni të gjithë përbërësit e përgatitur në një tas me kapak dhe marinojini pjesët e pulës së misrit në frigorifer për 2 ditë!
Grepa misri dhe salcë: furrë mbi / nën 200 gradë!
- Hiqeni pulën e misrit nga marinada dhe thajeni pak. Shosh perimet dhe barishtet nga marinada. Më pas ngrohni gjalpin e kulluar në një pjekje dhe skuqni copat e pulës së misrit në të derisa të bëhen krokante. Hiqni dhe skuqni perimet dhe barishtet në të njëjtën yndyrë. Lyejeni me verë të kuqe të kulluar dhe shpërndani copat e pulës në të! Shtoni pak piper dhe kripë dhe gatuajeni gjithçka në furrën e parangrohur për 40 minuta!
- Më pas nxirreni pulën nga salca dhe vendoseni në një enë pjekjeje, vendoseni furrën në ajër të nxehtë në 200 ° dhe piqeni pulën në skarë për 20 minuta të tjera derisa të bëhet krokante! Ndërkohë, kullojeni salcën dhe rregulloni me kripë, piper garip dhe piper. Shkrihet uji me pak niseshte misri në ujë dhe lidhet salca !!!
- Kërpudhat pastrohen dhe ndahen në katër pjesë. Qëroni dhe katërt qepët, më pas skuqni proshutën e prerë në kubikë, qepët dhe kërpudhat derisa të bëhen krokante! Vendosni gjithçka me copat e pulës në salcën e përfunduar! Shërbejeni!
- Kishte edhe pulla të shkruara dhe sallatë jeshile!
- Receta është një recetë origjinale alzastike, klasike, e qartë, e pastër dhe pa shumë frika!!!
Kripa ime erëza:
- kripë erëza ime
Piper im hudhër:
- Hudhra dhe piper të gjithanshëm; o)
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 79kcalKarbohidratet: 2.1gproteina: 2.1gFat: 0.5g
