John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 350 g Couscous
- 500 ml Ujë të vluar
- Piper kripe
- 1 tbsp Ras El Hanout
- 1 kastravec
- 4 Qepe pranverore
- 100 g Krem djathi i dhisë
- 4 tbsp Lëng limoni
- 200 g Domate të pjekura turshi në vaj
- 2 Domate
- 0,5 bandë Majdanoz me gjethe të sheshta
- Pak vaj ulliri sipas nevojës
Udhëzime
- Kuskusin e përziejmë në një enë me 500 ml ujë të vluar. Hidhni pak vaj domate, kripë, piper dhe Ras el Hanout. Mbulojeni dhe lëreni të ftohet, duke e përzier herë pas here nga pak në mënyrë që kuskusi të mos ngjitet.
- Lani dhe prisni kastravecin, qepën e grirë e prisni në rrathë, domatet e prisni në kubikë, majdanozin e grini imët. Pritini domatet me vaj në copa të vogla. Përbërësit i palosni në kuskus. Për dressing, përzieni pak vaj nga domatet (dhe/ose pak vaj ulliri) me lëng limoni dhe përzieni në sallatë. Thërrmoni mbi të kremin e djathit të dhisë dhe përzieni me kujdes. I rregullojmë sipas shijes me kripë dhe piper.
- Kjo përshtatet p.sh. bukë të sheshtë, mish qengji të marinuar në kos ose feta të pjekura në tigan të mishit të pjekur (të marinuar më parë me erëza, p.sh. zhoug ose baharat)
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 280kcalKarbohidratet: 45.7gproteina: 10.9gFat: 5.2g
