John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 125 g Gjalpë
- 125 g Sheqer
- 1 Madhësia e vezës M.
- 1 tsp Aromë vanilje
- 230 g Miell
- 0,5 Pck. Pluhur pjekje
- 60 g Kastrati të thata
- 30 g Fistikët e sapo qëruar, pa kripë
- Përndryshe mini smarties
Udhëzime
- Përzieni gjalpin dhe sheqerin derisa të bëhen krem. Shtoni shijen e vezëve dhe vaniljes dhe përzieni gjithçka fort. Sisni miellin në një tas, përzieni me pluhurin për pjekje, shtoni në masën e gjalpit dhe përdorni vozitjen për të bërë thërrime. Pastaj gatuajeni gjithçka shpejt me duar në një brumë të butë dhe vetëm më pas punoni me boronicat dhe fistikët.
- Ngrohni furrën në 170 ° O / nxehtësinë e poshtme. Rreshtoni tavën dhe një sipërfaqe të lëmuar me letër pjekjeje ose fletë metalike. Formoni brumin në përafërsisht. 18 topa të madhësisë së topave të ping-pongut, vendosini në tepsi dhe bazën me një hendek të madh midis tyre dhe rrëshqitni tepsi në furrë në shiritin e dytë nga poshtë. Koha e pjekjes është përafërsisht. 2-12 minuta. Pas rreth gjysmës së kohës së pjekjes (kur tashmë po filloni të piqni ngadalë), lyeni me një paletë topat pak të ngritur. Kjo do të thotë se ato do të çahen pak ndërsa vazhdojnë të piqen dhe do të marrin pamjen tipike të biskotave "të vërteta" amerikane. Por ato duhet të skuqen pak në pjesën e poshtme. Janë shumë të brishta kur janë të ngrohta, por më pas ngurtësohen kur ftohen dhe janë të buta nga brenda dhe krokante nga jashtë. Pas procesit të parë të pjekjes, hiqni letrën e pjekjes me biskotat nga tepsi dhe rrëshqitni tjetrën me ato të përgatitura dhe piqeni përsëri për 15-12 minuta.
- Për biskotat e fëmijëve mund të lini jashtë boronicat dhe fistikët, por duhet t'i pjatni lehtë dhe t'i dekoroni me smarties para se t'i vendosni në furrë.
