Krem supë me majdanoz dhe angjinare të Jeruzalemit me patatina

Qëroni majdanozët dhe angjinarin e Jeruzalemit dhe i prisni në kubikë. Qëroni dhe copëtoni qepën.

Ngrohni gjalpin dhe lërini të gjitha perimet të ziejnë për disa minuta, më pas shtoni bajamet e grira dhe vazhdoni të skuqni duke e trazuar derisa gjithçka të jetë vendosur në fund. Më pas lyejini me lëngun e perimeve dhe kremin. I rregullojmë me pak kripë dhe piper dhe farat e qimnonit. Ziejini në zjarr të ulët derisa perimet të jenë të buta.

Hiqeni supën nga soba dhe peshkoni kërcellet e trumzës dhe më pas lërini të ftohen pak.

Ndërkohë, qëroni angjinarin e Jerusalemit për patatet e skuqura (në varësi të madhësisë, pak a shumë, na duhen rreth 2 topa të pingpongut fruta të mëdhenj për racion) dhe priteni në feta të holla, thajeni pak në krep dhe skuqeni në luledielli. vaj dhe degrease mbi krep. I rregullojmë pak me një përzierje kripe/paprika.

Tani bëni pure të imët supën pak të ftohur, më pas palosni kremin me krem. Nëse dëshironi, zgjateni në konsistencën e duhur me lëngun e nxehtë të perimeve. Tani e rregulloni supën imët me kanellë dhe piper dhe ngroheni përsëri.

Hidheni supën e përfunduar në një tas supe, spërkateni me pak fara qimnon dhe shërbejeni patatinat dhe tani ..... shijoni vaktin tuaj .....

Receta bazë për "supën time të perimeve me kokrra"