Micah Stanley
Suplementet dietike shpesh kritikohen. Po, kritikat shpesh përfundojnë me këshillën për të shmangur suplementet ushqimore në shkallë të gjerë. Sepse shtesat dietike janë të dëmshme, madje të rrezikshme. Mund të bëni më shumë dëm sesa mirë – kjo është ajo që lexoni shpesh. Ne shikuam artikujt e kritikëve dhe gjetëm gjithmonë të njëjtin model: Të gjitha suplementet dietike në treg janë grumbulluar së bashku dhe gjithashtu supozohet se njerëzit në përgjithësi i marrin suplementet e tyre dietike në mënyrë krejtësisht të pakontrolluar dhe në mbidoza të rrezikshme.
Suplementet dietike shpesh kapen në përplasjen e kritikëve
Shumë njerëz përdorin suplemente dietike dhe ndihen shumë më rehat me to se më parë. Sepse shumë njerëz në ditët e sotme vuajnë nga një mungesë latente e substancave jetike – dhe një mungesë e tillë mund të korrigjohet shumë mirë me suplemente ushqimore të cilësisë së lartë në kombinim me një dietë të shëndetshme.
Megjithatë, ka shumë artikuj që qarkullojnë në internet që kritikojnë suplementet dietike dhe këshillojnë që të mos merren ato nëse nuk i përshkruan mjeku. Dokumentarë përkatësisht kritikë po transmetohen gjithashtu në TV ose radio - me rezultatin që njerëzit bëhen shumë të pasigurt, ndalojnë marrjen e suplementeve dietike nga frika e efekteve anësore dhe preferojnë të jetojnë me simptomat e mungesës që janë pothuajse të zakonshme sot.
Megjithatë, nëse lexoni ato artikuj që paralajmërojnë për suplementet ushqimore dhe këshillojnë kundër marrjes së tyre, do të vini re se i njëjti model ndiqet gjithmonë dhe paralajmërimet nuk i referohen as suplementeve ushqimore holistike dhe as përdorimit të përgjegjshëm të suplementeve ushqimore:
Të gjithë ata që marrin suplemente mbidozojnë me to
Pothuajse çdo artikull kundër suplementeve fillon duke vënë në dukje rrezikun e mbidozimit. Kritikët e suplementeve dietike me sa duket supozojnë se çdo konsumator në përgjithësi injoron sasitë e rekomanduara të marrjes, tejkalon sasitë maksimale dhe përfundimisht do të helmojë veten me një mbidozë.
Megjithatë, vështirë se ka ndonjë gjë që nuk mund të mbidozohet. Edhe ushqimet si kripa ose uji mund të jenë të dëmshme, madje edhe fatale, në mbidozë. Dhe sigurisht që duhen shmangur edhe mbidozat e suplementeve dietike.
Fakti që mund të ketë njerëz që thjesht marrin dozën e duhur për ta personalisht nuk merret parasysh dhe natyrisht, asgjë nuk bëhet për t'i këshilluar njerëzit në përputhje me rrethanat. Ndriçimi është i kufizuar në majën për t'u konsultuar gjithmonë me mjekun. Megjithatë, ky person në veçanti ka pak ide në fushën e suplementeve dietike, përveç nëse ka trajnim shtesë në mjekësinë ortomolekulare, gjë që për fat të keq ndodh rrallë në përgjithësi - dhe madje edhe atëherë ata zakonisht rekomandojnë vetëm substanca sintetike individuale.
Përveç kësaj, gjithmonë supozohen dozat që zyrtarisht (!) konsiderohen të sakta. Dihet se sasitë e rekomanduara zyrtarisht të substancave vitale në disa raste janë vendosur shumë të ulëta. Rrjedhimisht, nuk është e vështirë të arrihet një dozë shumë e lartë në sytë e shoqatave për mbrojtjen e konsumatorëve.
Shembulli 1: Vitamina C
Nëse dikush merr më shumë se 225 mg vitaminë C në formën e një suplementi dietik, kjo sasi konsiderohet zyrtarisht si një mbidozë, p.sh. B. 2 gram pluhur qershie acerola, sepse 1 g përmban 134 mg vitaminë C.
Megjithatë, me një dietë natyrale me shumë fruta dhe perime, një person do të merrte tashmë 500 mg ose më shumë vitaminë C në ditë. Meqenëse vetëm një pjesë e vogël e popullsisë praktikon një dietë të tillë, ndërkohë që shumë njerëz vuajnë nga një mungesë latente e vitaminës C, kufizimi në 225 mg duhet të shihet si një shaka e keqe – ashtu si specifikimi i kërkesës ditore prej 95 deri në 110 mg. vitaminë C.
Tani sigurisht që paralajmërimi i referohet vetëm formave sintetike të vitaminës C, dmth. acidit askorbik të pastër, por jo suplementeve ushqimore të vitaminës C, siç është pluhuri i përmendur i qershisë acerola. Nëse është kështu, nuk përmendet. Në vend të kësaj, paralajmërimet e përgjithshme preferohen mbi gjithçka dhe këdo.
Shembulli 2: Vitamina B12
Në rastin e vitaminës B12, marrja nëpërmjet suplementeve dietike është zyrtarisht e kufizuar në 3 deri në 9 µg. Megjithatë, ata që vuajnë nga një mungesë B12 do ta kenë të vështirë ta korrigjojnë atë me këto sasi minimale. Nga ana tjetër, doza të larta prej 1,000 µg dhe më shumë, sigurojnë një përmirësim të përthithjes nëpërmjet të ashtuquajturave mekanizma të përthithjes pasive dhe në këtë mënyrë rrisin probabilitetin që përfundimisht të furnizoheni mirë me vitaminën.
Nëse do të ndiqnit me bindje rekomandimet zyrtare, nuk do të dilnit kurrë nga mungesa juaj dhe herët a vonë mund të vuanit nga pasojat e rënda të mungesës së vitaminës B12.
Suplementet dietike mund të jenë të kontaminuara
Në artikujt që janë kritikë për suplementet dietike, "rreziqet më të mëdha të shtesave dietike" përfshijnë jo vetëm mbidozën, por edhe kontaminimin. Një çaj kinez i bërë nga frutat Schisandra përmendet si shembull.
Në vitin 2014, biatlonja Evi Dingebacher-Stehle u dënua për doping për shkak të këtij çaji. Çaji ishte i kontaminuar me metilheksanamin, një stimulues që është në listën e dopingut. Se si substanca hyri në çaj mbetet një mister.
Atletët: Luani të sigurt me listën e Këlnit
Përgatitjet sportive që premtojnë një përmirësim të performancës, një rritje në ndërtimin e muskujve ose humbje të shpejtë të yndyrës mund të përmbajnë në fakt substanca të dyshimta që nuk deklarohen, por mund të jenë përgjegjëse për efektet e premtuara. Për të qenë në anën e sigurt, atletët duhet t'i përmbahen produkteve nga lista e Këlnit, të cilat janë testuar dhe konsiderohen të sigurta dhe që sigurojnë që testet e dopingut të mos vijnë si një surprizë e pakëndshme.
Megjithatë, për suplementet ushqimore holistike me cilësi të lartë që nuk përmbajnë pretendime të papërshtatshme të efikasitetit ose shërimit në etiketë, gjasat e kontaminimit të paligjshëm janë më pak se të vogla.
Megjithatë, problemi i ndotjes së padëshiruar nuk është vetëm një çështje në fushën e suplementeve dietike. Skandalet përkatëse ndodhin vazhdimisht edhe në rastin e produkteve medicinale.
Droga gjithashtu mund të kontaminohet
Për shembull, prodhuesit farmaceutikë me shitje prej miliarda dollarësh prodhonin ilaçe në prani të baktereve dhe mizave që duhej të ishin prodhuar në dhoma sterile, siç u tregua në vitin 2014.
Në vitin 2008, 19 njerëz vdiqën në SHBA nga marrja e holluesve të gjakut (heparinës) të kontaminuar me sulfat kondroitin. Qindra pacientë të tjerë përjetuan gulçim, të përziera dhe një rënie masive të presionit të gjakut pasi iu dhanë këto barna. Dhe pothuajse dhjetë vjet më vonë, në pranverën e vitit 2017, pati një tjetër skandal të heparinës: Kësaj radhe ilaçi papritmas pushoi së funksionuari, gjë që sigurisht mund të jetë edhe kërcënuese për jetën për shumë pacientë. Këtë herë u fol për shtrirje dhe falsifikim.
Në verën e vitit 2018, ishin ilaçe antihipertensive me përbërës aktiv valsartan, disa prej të cilëve ishin shumë të kontaminuar me një substancë kancerogjene. Ilaçet për presionin e gjakut të shumë prodhuesve të njohur farmaceutikë u prekën sepse të gjithë kishin marrë përbërësin aktiv të nevojshëm nga i njëjti furnizues kinez. Natyrisht, tërheqja nuk ishte zyrtare, por fillimisht shkoi vetëm te mjekët dhe farmacistët – ndërkohë që dhjetëra mijëra njerëz të prekur (14,000 vetëm në Zvicër, në Gjermani – sipas revistës mjekësore – madje 900,000) vazhduan të gëlltitnin gjakun e tyre të kontaminuar. tableta presioni çdo ditë. Rregullatorët e barnave (p.sh. Swissmedic në Zvicër) donin të parandalonin pacientët që të ndalonin mjekimin e tyre pa u konsultuar me mjekun e tyre.
Është interesante këtu që inspektorët nga FDA (Agjencia Amerikane për Sigurinë e Barnave dhe Ushqimit) tashmë e kishin kritikuar ashpër furnizuesin kinez për sigurimin e pamjaftueshëm të cilësisë në 2016 dhe 2017 - dhe megjithatë me sa duket asgjë nuk u bë për të kontrolluar më mirë cilësinë e përbërësve aktivë farmaceutikë. .
Prandaj, rreziku i kontaminimit mund të ekzistojë me çdo produkt – pavarësisht nëse bëhet fjalë për ushqim, ilaç ose suplemente ushqimore.
Suplementet dietike merren në mënyrë të pakontrolluar
Një tjetër akuzë e zakonshme nga kritikët është se suplementet dietike nuk i nënshtrohen kontrollit të qeverisë. Ky mund të jetë një disavantazh në disa aspekte, por sigurisht që mund të shihet edhe si një avantazh. Sepse sapo një produkt të jetë nën kontrollin e shtetit, ai mund p.sh. B. të shitet vetëm në doza të caktuara dhe për qëllime specifike.
Ky është tashmë rasti me vitaminën D. Kjo do të thotë se produktet që përmbajnë më shumë se 1000 IU vitaminë D3 nuk mund të shiten më në shumë vende. Pra, nëse dëshironi z. B. korrigjoni një mungesë të vitaminës D në Gjermani, për të cilën keni nevojë për një produkt me dozë më të lartë (pasi 1000 IU nuk do të ishin shumë të dobishme në këtë rast), duhet të kërkoni një recetë nga mjeku ose ta porosisni produktin jashtë vendit.
Por fjala kyçe “mungesë kontrolli” nuk ka të bëjë vetëm me faktin se prodhimi dhe shpërndarja e suplementeve ushqimore nuk i nënshtrohet kontrolleve shtetërore, por edhe për faktin që njerëzit marrin suplemente ushqimore krejtësisht të pakontrolluara.
Kur bëhet fjalë për shtesat dietike, cilësia dhe nevojat kanë rëndësi
Flitet për njerëz që marrin pa dallim, për shembull, 17 preparate të ndryshme, gjë që është e rrezikshme, natyrisht, veçanërisht për atletët, sepse sa më shumë përgatitje të bëni – sipas radios të transmetuar nga SWR2 më 12 korrik 2017 – aq më i lartë është rrezikon që të ketë një që mund të kontaminohet me një substancë dopingu (shih 2.) sikur kjo të ishte rendi i ditës në fushën e suplementeve ushqimore.
Megjithatë, duke qenë se ka dallime ekstreme në llojin dhe cilësinë e shtesave dietike, 17 suplemente mund të jenë në fakt problematike ose shumë të shëndetshme. Gjithmonë varet nga ajo që saktësisht merret në çfarë cilësie dhe sasie.
Pra, mund të ndodhë që dikush të gëlltisë suplemente ushqimore inferiore, të cilat në disa raste përmbajnë edhe shumë aditivë të panevojshëm (ëmbëlsues, sheqer, ngjyra artificiale, aromatizues, emulsifikues, acidifikues dhe shumë më tepër), të cilat në fakt nuk do të rekomandoheshin, si p.sh. B. disa izolate proteinash ose tableta multivitamine shkumëzuese.
Dozat e larta të vitaminës A, vitaminës E, beta-karotenit, zinkut apo edhe kalciumit, pa pasur nevojë, gjithashtu nuk do të përshkruheshin saktësisht si të shëndetshme. Kapsulat energjetike të pasura me kafeinë për të marrë formë ose pilulat dehidratuese për humbje peshe gjithashtu nuk bëjnë pjesë në kategorinë e suplementeve dietike me cilësi të lartë.
Nga ana tjetër, nëse përdorni klorella dhe, në varësi të nevojave tuaja(!), për shembull, maca, pluhur spinaq, pluhur panxhari, probiotikë, proteina orizi, vitaminë D, hekur, një kompleks vitaminash B, pluhur qershie acerola, elb. pluhur bari, rodiola, acidet yndyrore omega-3, magnezi, astaksantina dhe një preparat silikoni mund të kenë një efekt jashtëzakonisht pozitiv në mirëqenien tuaj.
Suplementet dietike janë të dëmshme dhe kanë efekte anësore
Suplementet dietike janë – sipas kritikëve – ndoshta edhe të dëmshme sepse mund të kenë efekte anësore serioze. Magnezi, për shembull, mund të shkaktojë diarre dhe dhimbje koke. Dhe Selen i la flokët të bien. Ju lutemi merrni me mend se në cilat raste është kështu. Po, nëse mbidozoni.
Në dozën e zakonshme prej përafërsisht. 200 mg, magnezi eliminon kapsllëkun, nuk dëmton në asnjë mënyrë tretjen dhe konsiderohet nga ekspertët si një mineral i nevojshëm urgjent për të parandaluar dhimbjet e kokës, përfshirë migrenën.
Është i ngjashëm me selenin. Minerali gjurmë zvogëloi humbjen e flokëve në një dozë prej 200 mcg në një studim të vitit 2004 në pacientët me kancer ovarian që merrnin kimioterapi.
Seleni shkaktoi rënie të flokëve në vetëm një studim (nga viti 2010). Ai raporton për një aksident në të cilin disa njerëz morën një shtesë të lëngshme diete që u mbidozua aksidentalisht, njerëzit gëlltitën pothuajse 42,000 mcg selen në ditë dhe natyrisht pësuan helmim nga kjo mbidozë më shumë se 200 herë, e cila nuk u zhduk pas dy javësh. shprehet vetëm në të përziera dhe të vjella, por edhe në rënie të flokëve.
Përjashtimet ekstreme zakonisht renditen në lidhje me efektet anësore nga suplementet dietike, siç është majaja e diskutueshme e orizit të kuq. Ofrohet si një suplement natyral për uljen e kolesterolit, por paralajmëron se marrja e tij mund të shkaktojë dëmtime të muskujve dhe veshkave.
Nuk përmendet askund që preparatet e majave të orizit të kuq mund të kenë këto efekte anësore, sepse përbërësi aktiv është identik me statinat konvencionale. Gjithashtu vini re se përgatitjet e majave të orizit të kuq kanë ende një rrezik më të ulët të efekteve anësore, pasi ato zakonisht dozohen më pak se statinat.
Por nëse efektet anësore ndodhin si rezultat i urdhrave të mjekut, atëherë kjo është krejtësisht në rregull dhe ju duhet t'i pranoni ato në heshtje. Në fund të fundit, motoja e mjekësisë konvencionale është: Vetëm aty ku ka efekt, do të ketë edhe efekt anësor!
Natyrisht, ne nuk rekomandojmë produktet e majave të orizit të kuq, pasi besojmë se çrregullimet e metabolizmit të lipideve nuk mund të korrigjohen me një produkt të shpejtë, por vetëm me një qasje holistike, siç e kemi përshkruar këtu: Ulni kolesterolin në mënyrë natyrale
Megjithatë, nëse tashmë këshillohet kundër një përgatitjeje përkatëse, pse nuk përmenden alternativa që mund të përdoren për ta trajtuar problemin në mënyrë të shëndetshme dhe për t'u bërë më të shëndetshëm? Në vend të kësaj, mjeku i referohet vazhdimisht, sikur ai të ruante sekretin e shëndetit të përjetshëm. Nëse do të ishte kështu, askush nuk do të provonte kurrë suplementet në kërkim të mirëqenies.
Më pak se 3 thirrje në orë në qendrën e kontrollit të helmeve
Në korrik 2017, studiuesit në Journal of Medical Toxicology shkruanin se qendrat e kontrollit të helmit në Shtetet e Bashkuara merrnin një telefonatë në lidhje me shtesat dietike çdo 24 minuta. Shkencëtarët në Spitalin Kombëtar të Fëmijëve në Ohio besojnë se qeveria nuk po ushtron mjaft kontroll këtu.
70 për qind e telefonuesve ishin të shqetësuar sepse një fëmijë kishte gjetur dhe gëlltitur aksidentalisht suplemente ushqimore dhe ata nuk ishin të sigurt se si do të ndikonin këto tek fëmijët. Aktualisht, ankesa serioze janë vërejtur vetëm në 4.5 për qind të thirrjeve. Edhe këtu pothuajse në të gjitha rastet kanë qenë fëmijët që kanë gjetur suplemente ushqimore në shtëpi dhe i kanë marrë.
Nëse shikoni arsyet pse njerëzit i quajnë qendrat e helmit, askush nuk i thërret ato për kapsula me bar elbi, pilula klorella ose pluhur hithre.
Kafeina dhe përmirësuesit bimorë seksualë shkatërrojnë reputacionin.
Në vend të kësaj, në fakt janë suplemente ushqimore të dëmshme, përkatësisht preparate energjetike ose bimë speciale “mjekësore”, si p.sh. B. Preparate të bëra nga yohimbe, një pemë lëvorja e së cilës përpunohet në përforcues seksual në mjekësinë popullore tradicionale afrikane. Pothuajse 30 për qind e kohës ishin përgatitjet yohimbe që çuan në simptoma serioze tek fëmijët pas gëlltitjes aksidentale.
Yohimbe gjithashtu mund të çojë në aritmi kardiake, ngërçe, vizione tmerri, ankth, etj. tek të rriturit, kështu që ne nuk do ta quajmë saktësisht yohimbe një shtesë diete, por më tepër një ilaç.
Situata është e ngjashme me produktet energjetike. Këto përmbajnë gjithashtu një ilaç, përkatësisht kafeinë. Sidomos te fëmijët, përmbajtja ndonjëherë shumë e lartë e kafeinës në këto produkte mund të shkaktojë probleme me zemrën dhe frymëmarrjen, ngërçe dhe probleme të tjera, kështu që studiuesit për produktet energjetike u. kërkojnë paketim rezistent ndaj fëmijëve.
Një telefonatë në qendrën e kontrollit të helmeve për drogën çdo 21 sekonda
Rastësisht, i njëjti grup kërkimor kishte botuar një studim vetëm disa javë më parë duke thënë: Çdo 21 sekonda dikush në SHBA telefonon qendrën e kontrollit të helmeve për probleme serioze që lidhen me marrjen e një droge.
Pra, ndërsa qendrat e helmimit marrin tre telefonata në minutë për barna, nuk janë as tre telefonata në orë për një shtesë diete – “suplement dietik” është termi i gabuar këtu, pasi ka të bëjë më shumë me barnat që klasifikohen gabimisht si suplemente dietike dhe kështu sjellin të gjithë. grupi i produkteve në reputacion.
Ndërsa në rastin e suplementeve dietike ishte, veçanërisht, gëlltitja aksidentale e produkteve që përmbajnë kafeinë ose përforcuesve seksualë nga fëmijët për shkak se prindërit nuk ishin në gjendje t'i ruanin ato në mënyrë të sigurt para fëmijëve të tyre, në zonën e dëmtimit farmaceutik ndodhi. drejtpërsëdrejti në grupin përkatës të pacientëve, për shembull, për shkak se doza ishte e gabuar, ilaçet ishin përzier ose ilaçet u morën aksidentalisht dy herë.
Edhe këto gabime nuk do të ishin të dëmshme në shumicën e suplementeve ushqimore holistike. Sepse nëse merrni 4 ose 8 ose 12 tableta të klorelës, nëse merrni 1 lugë proteinë orizi ose 2, nëse merrni 1 ose 3 kapsula me probiotikë - nuk do të përjetoni asnjë efekt të keq, të paktën asnjë që t'ju frikësojë aq sa duhet. do të telefononte qendra e kontrollit të helmeve.
Për më tepër, kur bëhet fjalë për drogën, nuk ishin vetëm sëmundjet që i bënin njerëzit të merrnin telefonin. Një e treta e gabimeve të raportuara të mjekimit rezultuan në shtrimin në spital, dhe përdorimi i medikamenteve të zemrës dhe dhimbjeve në veçanti ishte përgjegjës për 66 për qind të vdekjeve të lidhura me drogën.
Efektet anësore të drogës: 1.6 milionë shtrime në spital dhe 30,000 vdekje në vit vetëm në Gjermani
Në plus minus – revista e biznesit ARD – u raportua më 2 gusht 2017 se mijëra njerëz pranohen çdo ditë në klinikat gjermane për shkak të efekteve anësore të ilaçeve. Kjo do të ishte 1.6 milionë njerëz në vit. 30,000 prej tyre vdesin si pasojë e këtyre efekteve anësore – çdo vit vetëm në Gjermani! Shpenzimet spitalore për trajtimin e këtyre efekteve anësore janë rreth 2.5 miliardë euro. Duke pasur parasysh këtë situatë, është pothuajse e çuditshme të pretendosh se suplementet dietike janë të dëmshme.
Çfarë mund të bëhet tani për të shmangur mbidozat, dozat e dyfishta ose gabimet e tjera të mjekimit? Bëni një regjistër ditor të marrjes (ose kërkoni nga mjeku që ta bëjë këtë për ju) dhe në mëngjes renditni të gjitha përgatitjet që duhet të merren atë ditë në një shpërndarës medikamentesh. E njëjta gjë mund të bëhet edhe me suplementet dietike, në mënyrë që problemi i mbidozës, për të cilin shumë kishin aq shumë frikë, të mund të zgjidhej edhe këtu.
Suplementet dietike rrisin rrezikun e kancerit
Kur kritikohen suplementet dietike, shpesh pretendohet se shtesat dietike janë aq të dëmshme sa mund të rrisin rrezikun e kancerit. Edhe këtu janë gjithmonë substancat e izoluara, sintetike që merren në doza të tepërta, si p.sh. vitamina B. E, vitamina A dhe seleniumi.
Megjithatë, askund nuk është shkruar se këto substanca jetike çojnë në kancer në dozat e kërkuara individualisht. Në vend të kësaj, lexohet për "rreziqet e marrjes së pakontrolluar".
Suplementet ushqimore janë të padobishme
Kritikët gjithashtu deklarojnë shpesh se suplementet dietike nuk mund të kompensojnë pasojat e kequshqyerjes, pasi frutat dhe perimet përmbajnë jo vetëm vitamina, por qindra substanca të tjera që ndërveprojnë me vitaminat. Kjo krijon një efekt sinergjik që nuk mund të ekzistojë me substanca të izoluara, sintetike. Kjo është një tjetër arsye pse shtesat dietike janë të dëmshme. Kjo është e vërtetë deri në një masë!
Megjithatë, këtu supozohet se njerëzit marrin vetëm substanca vitale të izoluara dhe sintetike. Këta autorë dhe ekspertë nuk kanë dëgjuar për shtesat dietike holistike. Kjo përmban pothuajse të gjithë repertorin e substancave jetike të lëndës së parë (p.sh. pluhur bari elbi, klorela, pluhur hithër, pluhur spinaqi, etj.). Përveç kësaj, sigurisht që trupi mund të përdorë edhe substanca individuale – përndryshe këto (p.sh. hekuri, kompleksi B, vitamina D, vitamina C, etj.) nuk do të zhvillonin efektin e tyre specifik, gjë që e bëjnë, megjithatë, në mënyrë të dukshme.
Shtesat ushqimore bëhen nga mbeturinat
Disa autorë përpiqen t'i dekurajojnë lexuesit e tyre nga marrja e suplementeve dietike në një mënyrë mjaft manipuluese. Ata thjesht shkaktojnë një pjesë të mirë të neverisë. Kaq mjafton – dhe askush nuk dëshiron të dijë më asgjë për suplementet dietike.
Për shembull, thuhet se vitamina E bëhet nga mbeturinat. Natyrisht, të gjithë tani shohin një hale me erë të keqe në mendjen e tyre, ku prodhuesit e vitaminës E marrin rregullisht disa thasë me mbeturina shtëpiake për të bërë kapsula të vitaminës E.
Megjithatë, "mbeturina" mund të nënkuptojë edhe mbetjet nga industria ushqimore. Kështu janë p.sh. B. Lëvorja e frutave Mbetjet nga lëngjet, nga të cilat mund të merret pektina për prodhimin e reçelit. Farat e avokados mbeten si mbetje nga prodhimi i vajit të avokados. Sasi të mëdha lëvozhgash të arrës gjenerohen gjithashtu çdo vit si mbetje, sepse arrat shiten kryesisht në formën e kokrrave të çara. Studiuesit janë gjithmonë në kërkim të përdorimit të mundshëm të gjithë këtyre “mbeturinave”, që në fund të fundit nuk është një gjë e keqe.
Për shembull, aktualisht po kryhen kërkime nëse farat e avokados mund të përdoren edhe për të prodhuar ilaçe, pasi ato janë zbuluar se përmbajnë substanca kundër kancerit dhe antivirale.
Vitamina E tani gjendet në vajrat vegjetale, në veçanti, kështu që ju e bëni atë nga mbetjet e prodhimit të vajit vegjetal, gjë që ne mendojmë se është një gjë e mirë, pasi në këtë mënyrë ato mbetje/mbeturina mund të përdoren ende mirë.
Suplementet janë të panevojshme kur ushqeheni shëndetshëm
Kritikët shpesh shkruajnë se suplementet dietike janë krejtësisht të panevojshme nëse ushqeheni shëndetshëm. Në Institutin Federal për Vlerësimin e Riskut, për shembull, lexohet kjo fjali emocionuese:
“Në Gjermani, furnizimi i pamjaftueshëm i vitaminave dhe mineraleve është shumë i rrallë tek njerëzit e shëndetshëm që hanë një dietë të larmishme.”
Një studim i publikuar në The Lancet në vitin 2013 është interesant në këtë kontekst. Ai thotë se vetëm një në 20 njerëz në tokë mund të konsiderohet i shëndetshëm. Të gjithë të tjerët vuajnë nga një lloj problemi shëndetësor, kryesisht i natyrës kronike. Më shumë se një e treta madje kanë pesë ose më shumë ankesa në të njëjtën kohë. Dhe numri i atyre që vuanin nga më shumë se 10 sëmundje u rrit me 52 për qind.
Përveç kësaj, midis 86.9 dhe 99.4 përqind e popullsisë nuk praktikojnë një dietë të larmishme, nëse BfR nënkupton dietën e rekomanduar nga DGE, të cilën ne e supozojmë pasi DGE konsiderohet autoriteti për çështjet e të ushqyerit në Gjermani.
Pra, nëse vetëm çdo person i 20-të është i shëndetshëm dhe vetëm 0.6 deri në 13.1 për qind e popullsisë ushqehet mjaft shëndetshëm, atëherë mungesa e vitaminave dhe mineraleve nuk është gjë tjetër veçse e rrallë - për t'u kthyer në fjalinë e mësipërme nga BfR.
Suplementet dietike: Çfarë harrojnë të përmendin kritikët
Shumica e artikujve kritikë ndaj suplementeve dietike rrallë përmendin se në çfarë rrethanash shtesat dietike mund të jenë të dobishme. Si një person i interesuar që dëshiron të dijë se si të njohë suplementet dietike me cilësi të lartë, si të zbulojë se çfarë ju nevojitet dhe në cilat doza suplementet dietike mund të mbështesin shumë mirë shëndetin tuaj, artikujt me mesazhin “Gjithçka pas suplementeve dietike duket është i dëmshëm dhe i rrezikshëm” as i marrë seriozisht dhe as i informuar.
Mbeten pas njerëz të dezinformuar, të cilët kanë frikë nga suplementet ushqimore, i shmangin ato menjëherë dhe – në rastin më të keq – herët a vonë mund të përjetojnë pasojat e mungesës kronike të substancave jetike. Sepse vështirë se dikush zbaton gjithsesi dietën e rekomanduar nga shoqëritë dietike, siç e shpjeguam në linkun e përmendur në fillim.
Përfundim: Kritikat ndaj suplementeve dietike janë të pabaza
Në përgjithësi, mund të thuhet se kritikat ndaj suplementeve ushqimore nuk janë të bazuara, pasi format e ndryshme të suplementeve ushqimore nuk trajtohen në asnjë mënyrë.
Sepse suplementet dietike mund të jenë të mira, por ato gjithashtu – si çdo substancë – mund të jenë të dëmshme në rrethana të caktuara. Ato janë të mira nëse zgjidhni me kujdes suplementet dietike me cilësi të lartë dhe i merrni në dozën që i përshtatet nevojave tuaja personale.
Ato janë të dëmshme nëse mbidozoni me to. Ndërsa dikush ka më pak të ngjarë të mbidozojë me suplemente ushqimore holistike, kjo ka më shumë gjasa të jetë rasti me substancat e izoluara, të cilat zakonisht gjenden me çmim të ulët në çdo farmaci apo supermarket.
