John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për të zbukuruar:
- 3 tbsp Vaj ulliri ekstra i virgjer
- 6 Discs Proshutë, e papërpunuar dhe e tymosur, e gatuar ose e tharë në ajër
- 6 tsp Kokrrat e misrit, të rinj, nga kanaçe
- 2 të mesme Domate, të kuqe, plotësisht të pjekura
- Kripë dhe piper, i zi, i freskët nga mulliri
- 2 tsp Rigoni, i freskët, i ngrirë ose i tharë
- 6 Discs Pekorino ose djathë mali
- 6 lë Sallatë rome, (opsionale)
- 3 Ullinj, të zinj, pa kokrra, (opsionale)
Udhëzime
- Pritini majat e ciabattinit të sheshtë dhe përgjysmoni horizontalisht.
- Lani domatet, hiqni kërcellin, prisni përgjysmë për së gjati dhe prisni kërcellin jeshil dhe të bardhë. Përgjysmoni çdo gjysmë për së gjati, hiqni kokrrat dhe pritini të katërtat në copa sa një kokërr misri. I rregullojmë copat e domates së bashku me kokrrat e misrit të kulluara me kripë e piper dhe rigon. Pritini fetat e proshutës dhe djathit mbi ciabattini.
- Hiqni gjethet e kërkuara nga sallata rome, lajini dhe vendosini në një pjatë servirjeje si një mini tas.
- Ngrohni vajin e ullirit në një tigan të madh. Shtoni ciabattinin me sipërfaqet e prera nga poshtë dhe piqini deri në kafe të hapur. Hidhni ciabattinin në një enë rezistente ndaj furrës, mbulojeni me proshutën dhe sipër lyeni me përzierjen e domates me misër. Përfundoni me djathë dhe ullinjtë sipas dëshirës i prisni në gjysmë dhe i shtypni mbi djathë. Piqeni me nxehtësi të lartë derisa djathi të jetë shkrirë. Hidhni crostinin e përfunduar në tasin e sallatës, shërbejeni dhe shijojeni.
annotation:
- Ciabattini janë role të vogla të bëra nga brumi ciabatta. Përdorni një baguette të prerë diagonalisht si një alternativë. Për një recetë për ciabattini, shihni: Katër ciabattinos për brusketa
