Cut Pak Choi – Kjo është mënyra më e mirë

Si të prerë siç duhet pak choi

Pak Choi është një perime e shëndetshme e lakrës me një shije shumë të butë.

• Rrjedhat janë dukshëm më të forta se gjethet. Për shkak të kësaj, duhet pak më shumë për të gatuar.
• Nëse e keni parasysh këtë fakt gjatë prerjes së perimeve, ato do të gatuhen në mënyrë të barabartë gjatë përgatitjes.
• Së pari, hiqni gjethet e jashtme të lakrës. Më pas pritni pjesën e poshtme të kërcellit me një thikë të mprehtë kuzhine.
• Gjethet individuale tani mund të ndahen lehtësisht nga njëra-tjetra dhe të pastrohen tërësisht nën ujë të rrjedhshëm. Më pas thajini pak çoin me letër kuzhine.
• Më pas ndani gjethet e gjelbra nga kërcelli më i trashë dhe me ngjyrë të çelur. Pritini bishtat në copa më të vogla. Gjethet më të buta mund t'i grini pak më trashë.
• Pak choi mund ta zieni me avull në tenxhere ose ta skuqni në wok. Në çdo rast, vendosni fillimisht kërcellet më të forta dhe vetëm pak më vonë gjethet më të buta. Këshillë: Pak Choi harmonizohet shumë mirë me frutin e pasionit.
• Në këtë mënyrë, mund të jeni të sigurt se pak choi ka një konsistencë të barabartë, të këndshme dhe ka shije vërtet të shijshme.