John Myers
Hyrje: Petulla daneze me pudre
Petulla daneze, e njohur gjithashtu si Aebleskiver, është një opsion i shijshëm mëngjesi që është i popullarizuar në Danimarkë dhe vende të tjera skandinave. Është një petull i fryrë dhe i rrumbullakët që nga jashtë është krokant dhe nga brenda është i butë dhe me gëzof. Petulla shpesh mbushet me përbërës të ëmbël ose të shijshëm, si reçel, fruta, Nutella, djathë ose proshutë.
Petulla Danish Puff është një mënyrë e shkëlqyeshme për të filluar ditën tuaj dhe mund të jetë një shtesë argëtuese dhe unike për ushqimin tuaj të mëngjesit. Është gjithashtu një opsion i përsosur për paradrekë ose për të argëtuar mysafirë. Në këtë artikull, ne do të eksplorojmë historinë dhe origjinën e petullës daneze, përbërësit e nevojshëm për ta bërë atë, udhëzime hap pas hapi, sugjerime për servirje, vlerën ushqyese dhe variacionet e recetës.
Historia dhe origjina e petullave daneze me fryrje
Petulla daneze Puff ka një histori të gjatë, që daton që nga epoka e vikingëve në Danimarkë. Petulla fillimisht u bë në një zjarr të hapur duke përdorur një tigan ose tigan të cekët. Luftëtarët vikingë gatuanin petullën mbi zjarr dhe e mbushnin me manaferra, arra ose copa mishi.
Me kalimin e viteve, receta evoluoi dhe petullat u bënë një artikull popullor për mëngjes ose ëmbëlsirë në Danimarkë dhe vende të tjera skandinave. Sot, Danish Puff Pancake shijohet në mbarë botën dhe është bërë një element kryesor në tregjet e Krishtlindjeve dhe ngjarje të tjera festash.
Përbërësit e nevojshëm për të bërë petulla daneze
Për të bërë petullën daneze, do t'ju nevojiten përbërësit e mëposhtëm:
- 1 filxhan miell qëllim të gjithë-
- 1 lugë çaji pluhur pjekje
- Kripë 1 / 2 lugë çaji
- 1 lugë sheqer të grimcuar
- 3 / 4 qumësht filxhan
- 2 vezë, të ndara
- 2 lugë gjalpë të shkrirë
- Mbushje sipas dëshirës tuaj (reçel, fruta, Nutella, djathë, proshutë, etj.)
- Sheqer pluhur për pluhurosje
Udhëzues hap pas hapi për përgatitjen e petullave daneze
- Në një tas të madh përzierjeje, bashkoni miellin, pluhurin për pjekje, kripën dhe sheqerin.
- Në një tas të veçantë, përzieni qumështin, të verdhat e vezëve dhe gjalpin e shkrirë.
- Shtoni përbërësit e lagësht tek përbërësit e thatë dhe përziejini derisa të jenë homogjene.
- Në një tas të veçantë, rrihni të bardhat e vezëve derisa të formohen maja të forta.
- Palosni butësisht të bardhat e vezëve në brumë derisa të kombinohen.
- Ngrohni një tigan Danish Puff Pancake ose një tigan për kifle mbi nxehtësinë mesatare-të lartë.
- Lyejmë tavën me gjalpë ose llak gatimi.
- Hidhni një lugë gjelle brumë në çdo pus të tiganit.
- Shtoni një sasi të vogël mbushjeje në qendër të çdo pusi.
- Mbulojeni mbushjen me një lugë tjetër brumë.
- Gatuani për 2-3 minuta nga secila anë ose deri në kafe të artë.
- Shërbejeni me sheqer pluhur.
Këshilla për të bërë petullën perfekte daneze
- Sigurohuni që të rrihni të bardhat e vezëve derisa të formohen maja të forta për të siguruar një petull të lehtë dhe me gëzof.
- Përdorni një tigan Danish Puff Pancake ose një tigan për kifle për të marrë formën tradicionale të rrumbullakët.
- Lyejeni tavën mirë që të mos ngjitet.
- Mbushni pusetat përgjysmë me brumë për të lënë vend për mbushjen.
- Kthejeni petullën butësisht për të shmangur thyerjen e saj.
Sugjerime servirjeje për petullën me fryrje daneze
Petulla daneze Puff mund të shërbehet si një pjatë e ëmbël ose e shijshme. Mund ta mbushni petullën me frutin tuaj të preferuar, reçelin ose Nutella për një opsion të ëmbël mëngjesi. Përndryshe, mund ta mbushni me djathë, proshutë ose sallam për një mëngjes të shijshëm ose paradrekë. Mund ta shërbeni edhe me fruta të freskëta, kos ose krem pana.
Vlera ushqyese e petullës daneze me fryrje
Një petull daneze me fryrje (pa mbushje) përmban afërsisht 99 kalori, 3 gram proteina, 13 gram karbohidrate dhe 4 gram yndyrë. Vlera ushqyese do të ndryshojë në varësi të mbushjes që zgjidhni.
Variacione të recetës daneze të petullave me pudre
Ju mund të eksperimentoni me mbushje të ndryshme për të krijuar recetën tuaj unike të petullave me pudre daneze. Disa variacione të njohura përfshijnë:
- Mbushje me boronica dhe lekuren e limonit
- Mbushje me çokollatë dhe lajthi
- Mbushje krem djathi dhe mjedra
- Mbushje me mollë dhe kanellë
- Mbushje me proshutë dhe djathë
Pyetjet e bëra më të shpeshta në lidhje me petullën daneze
- A mund të bëj Danish Puff Pancake pa një tigan të veçantë?
Po, mund të përdorni një tavë të zakonshme për kifle ose një mini tavë për kifle si zëvendësim për një tavë daneze për petullat.
- A mund të përgatis para kohe petullën daneze?
Po, mund ta bëni brumin para kohe dhe ta vendosni në frigorifer deri në 24 orë. Mbushni pusetat me brumë dhe mbushje pak para gatimit.
- A mund të ngrij petullën e fryrë daneze?
Po, ju mund ta ngrini petullën daneze me fryrje deri në 3 muaj. Për t'u ringrohur, thjesht vendosini në mikrovalë ose piqini në furrë derisa të nxehen.
Përfundim: Petulla daneze me fryrje si një opsion i shijshëm për mëngjes
Danish Puff Pancake është një opsion i shijshëm dhe unik për mëngjes që është i përsosur për çdo rast. Me pamjen e tij të jashtme krokante dhe brendësinë e butë dhe me gëzof, sigurisht që do t'u lërë përshtypje mysafirëve dhe do të kënaqë dëshirat tuaja. Pavarësisht nëse preferoni një mbushje të ëmbël apo të shijshme, Pancake me Puff Danish është një pjatë e gjithanshme që mund të personalizohet sipas dëshirës tuaj. Provoni dhe shijoni këtë delikatesë skandinave në komoditetin e shtëpisë tuaj!
