Salcë e shijshme e susamit: 3 recetat më të mira

Salcë sallatë susami me mirin

Receta jonë e parë për një salcë susami shkon shumë mirë me kuzhinën aziatike.

• Nëse keni nevojë për një salcë sallate për një vakt për dy, do t'ju duhen tre lugë fara susami të paqëruara. Katër lugë secila majonezë sallate, uthull orizi dhe salcë soje i shtohen salcës si përbërës erëzash.
• Do t'ju duhen gjithashtu nga dy lugë çaji vaj susami dhe mirin, dmth verë e ëmbël orizi, si dhe pak kripë, piper dhe sheqer. Gjithashtu, matni 60 ml ujë.
• Përgatitja është e thjeshtë: Skuqini farat e susamit në një tigan pa yndyrë derisa të marrin ngjyrë të artë. Pasi të jetë ftohur, përdorni llaçin dhe shtypni susamin shumë imët. Nëse nuk keni llaç në dorë, mund t'i shtypni farat e susamit në një blender.
• Tani përzieni susamin e bluar me përbërësit e tjerë dhe shijoni salcën me kripë, piper dhe sheqer.
• Këshillë: Nëse dëshironi, mund të përgatisni edhe pak më shumë salcë. Masa e susamit do të ruhet në frigorifer për rreth dy deri në tre ditë në kavanoza të mbyllura.

Ushqimi i shëndetshëm me salcë japoneze të susamit

Ky salcë është gjithashtu i lehtë për t'u përgatitur.

• Për versionin thjesht japonez të salcës së sallatës, ju nevojiten dy lugë susam, tahini dhe ujë. Gjithashtu vendosni një lugë gjelle uthull orizi, sheqer dhe salcë soje japoneze.
• Edhe në këtë recetë susami skuqet lehtë në një tigan pa vaj. Pas ftohjes, i shtypim përsëri farat e susamit me llaç. Këtë herë, megjithatë, masa nuk duhet të jetë aq e mirë. Veshja është pak më e trashë në përgjithësi.
• Tani thjesht përzieni susamin e grimcuar me përbërësit e mbetur dhe derdhni salcën e susamit mbi sallatë.

Susami nuk është vetëm një salcë sallate

Kjo recetë jo vetëm që shkon mirë me sallatën por shkon shumë mirë edhe me falafel ose mish qengji të pjekur në skarë.

• Për këtë recetë do t'ju nevojiten 3 lugë tahini, si dhe 4 lugë kos dhe 5 lugë lëng limoni. Për ta bërë këtë, shtoni rreth tetë lugë ujë.
• Salca është e kalitur me një thelpi të vogël hudhër, një majë pluhur djegës, dy degë trumzë të freskët dhe pak kripë e piper.
• Fillimisht lani trumzën dhe grijeni sa më imët. Me hudhrën mjafton nëse e grisni përafërsisht dhe më pas e shtypni me thikë.
• Përzieni hudhrën e shtypur me tahinin, kosin, lëngun e limonit dhe ujë të mjaftueshëm derisa salca të jetë konsistenca që ju pëlqen.
• Tani e rregulloni me kripë, piper dhe pluhur djegës dhe përzieni trumzën – salca juaj e susamit është gati.