Elizabeth Bailey
Siç u përmend, qeskat e çajit nuk skadojnë. As çaji me gjethe të lirshme. Gjethet dhe qeset e thata të çajit janë zakonisht të mira për dy vjet para se cilësia të fillojë të rrokulliset poshtë një kodre. Të gjithë çajrat e prodhuar nga bima camellia sinensis, qofshin ato jeshile apo të zeza, do të fillojnë të humbasin shijen e tyre me kalimin e kohës.
A është e sigurt të pini qese çaji të skaduar?
Çaji është relativisht falës dhe rrallë prishet për sa kohë që ruhet siç duhet. Çaji i vjetër mund të jetë thjesht më pak i shijshëm dhe i freskët se çaji i ri dhe do të krijojë një filxhan më të dobët me një aromë bajate. Në këtë kuptim, çaji në fakt nuk ka një "datë skadence" pas së cilës do të jetë i pasigurt për t'u pirë.
Si e dini nëse qeset e çajit janë dëmtuar?
Mënyra më e zakonshme për të treguar se qeset tuaja të çajit nuk janë më të mira është se ato nuk kanë ndonjë aromë apo shije. Pra, në vend që të bëjë çaj, ai bën ujë kafe pa shije edhe nëse lihet të piqet për një kohë të gjatë.
A mund të rritet myku në qeset e çajit?
Qeset e çajit mund të rritin myk ose në qeskën e çajit ose në vetë çajin. Myku gjendet në çdo mjedis që përmban një nivel të lartë lagështie. Myku mund të parandalohet në qeskat e çajit duke i mbajtur ato në një enë hermetike dhe duke e mbajtur çajin tuaj në një mjedis me lagështi të ulët.
Si i ruani qeset e çajit për një kohë të gjatë?
Mënyra më e mirë për të ruajtur qeskat e çajit për një kohë të gjatë është vendosja e tyre në enë hermetike të bëra prej metali, qeramike ose qelqi. Mbyllni fort enët dhe vendosini në një vend të errët dhe të thatë. Mbani temperaturat midis 60° dhe 80° Fahrenheit (15.5° deri 26.6° Celsius). Shmangni dritën e drejtpërdrejtë, lagështinë dhe aromat e forta.
A mund t'ju sëmurë çaji i keq?
Gjethet e çajit mund të jenë të kontaminuara me baktere koliforme. Nëse çaji i ftohtë pihet në temperatura të papërshtatshme ose në një urnë të pastruar siç duhet, ose nëse ruhet për një kohë të gjatë, mund të rriten bakteret koliforme, më shpesh Klebsiella dhe Enterobacter, dhe më rrallë E. coli.
A mund të merrni helmim nga ushqimi nga çaji?
Në përgjithësi, çaji konsiderohet një ushqim relativisht i sigurt. Deri në vitin 2010, Qendrat për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve nuk kishin në dosje raporte për një shpërthim të sëmundjes ushqimore të shkaktuar nga çaji. Por, megjithëse shpërthimet janë mjaft të rralla, çaji i ftohtë mund të sëmurë dikë nëse trajtohet në mënyrë të gabuar.
Çfarë ndodh nëse pini çaj të skaduar?
Pasi të ketë kaluar data më e mirë përpara, çaji është ende i sigurt për t'u konsumuar, megjithatë mund të vini re se aroma mund të mos jetë aq e fortë sa ishte, në krahasim me kohën kur është blerë për herë të parë. Kjo është kryesisht për shkak se vajrat dhe shijet natyrore në çaj do të avullojnë me kalimin e kohës.
Si mund ta di nëse qesja ime e çajit ka myk?
Me pak fjalë, shqisat tuaja do t'ju lajmërojnë nëse çaji juaj ka shkuar keq. Vajrat natyralë të gjetheve do të jenë avulluar dhe nuk do të jenë aq të shijshëm si më parë. Por ju ende mund ta pini atë. Nëse gjethet duken të mykura, ka një aromë të pakëndshme dhe ka pak shije, ndoshta duhet ta hidhni jashtë.
Sa kohë zgjasin qeskat e çajit Lipton?
Shumica e çajrave tanë, duke përfshirë Zi, Iced Tea Brew, Cold Brew Tea, Herbal, Black Flavored Teas, Earl Grey dhe English Breakfast, mund të shijohen deri në 18 muaj nga data e prodhimit. Për përzierjen e çajit të akullt me pluhur, ne rekomandojmë një jetëgjatësi maksimale prej 12 muajsh nga data e prodhimit.
A duhet të ruhen qeset e çajit hermetik?
Kjo është arsyeja pse është kaq e rëndësishme që çaji të ruhet në një enë të pastër, të thatë, hermetike për të ndihmuar në parandalimin e çajit nga thithja e lagështirës së tepërt. Pavarësisht nëse preferoni qeset e çajit apo gjethet e lirshme të çajit, të dyja duhet të ruhen në të njëjtën mënyrë, thotë Cunningham.
Sa zgjasin qeset e çajit pasi hapen?
Të ruajtura siç duhet, qeset e çajit në përgjithësi do të qëndrojnë në cilësinë më të mirë për rreth 18 deri në 24 muaj. Për të maksimizuar jetëgjatësinë e qeseve të çajit dhe për të ruajtur më mirë shijen dhe fuqinë, ruajeni në enë hermetike.
A mund t'ju japë çaji i vjetër diarre?
Nëse pini çaj të vjetër, çaji mund të jetë bërë bajat dhe mund të ketë baktere të dëmshme në të. Pirja e çajit të vjetër mund të shkaktojë nauze, të vjella dhe diarre.
A rriten bakteret qeset e çajit?
Para së gjithash, do t'ju duhet ta ruani qesen e çajit në një mjedis të lagësht. Pasi ato thahen, ato bëhen një tokë edukate për mykun dhe bakteret. Pra, zgjedhja juaj më e mirë është t'i ruani në një gotë të vogël të mbushur me ujë. Kjo do t'i mbajë ato të rrjedhin gjatë ruajtjes.
A mund të ruani qeset e çajit në një qese Ziplock?
Çantat me fletë metalike të stilit me zinxhir, të veshura me plastikë (si ato në të cilat shesim çajin tonë) janë gjithashtu të mira dhe kanë avantazhin që mund të shtypni ajrin e tepërt përpara se të rivulosni mbylljen me zinxhir. Nëse vërtet ju pëlqen të përdorni kavanoza qelqi për çajin tuaj, ju lutemi mbajini ato në një dollap të errët.
Si i ruani qeset e çajit në një qilar?
Nëse blini qese çaji, mbajini në kutinë e tyre origjinale ose ruajini në një enë plastike ose kosh. Çaji i lirshëm duhet të ruhet në një enë hermetike të bërë prej qeramike ose kallaji për të mbajtur dritën jashtë; kavanozët e qelqit janë në rregull nëse ruhen në një dollap ose sirtar të errët.
A skadon çaji i mbyllur me vakum?
Kavanoza mbyllëse me vakum. Do të ketë ende pak ajër në kavanoza, kështu që do të ndodhë oksidimi, por do të jetë më i ngadalshëm sesa nëse çaji do të ruhej në paketimin e tij origjinal. Vetëm sigurohuni që t'i mbani kavanozët e mbyllur me vakum në një vend të errët dhe çaji duhet të jetë i mirë për vite me rradhë.
A mund të pi çaj 10 vjeçar?
Qeset e çajit që kanë kaluar datën e skadencës mund të konsumohen nëse nuk ka shenja të mykut. Ata thjesht do të jenë më të vjetër, më të thatë dhe më pak të shijshëm. Për sa kohë që ato ruhen siç duhet në një enë hermetike në një vend të freskët dhe të errët, qeset e çajit do të jenë të mira për më shumë se një vit pas datës së tyre më të mirë.
A mund të lihet çaji pa frigorifer?
Siç thotë Qendra për Kontrollin dhe Parandalimin e Sëmundjeve (CDC), çaji i zier nuk duhet të mbahet i hapur në banak për më shumë se 8 orë. Pas kësaj, çaji juaj nuk është më i sigurt për t'u konsumuar. Gjithashtu, për të marrë shijen më të mirë, duhet ta pini brenda 6 orëve në temperaturën e dhomës.
A ka kohëzgjatje çaji?
"Si rregull i madh," më tha Brian, "çaj ka një jetëgjatësi mesatare prej dy vjetësh - nëse ruhet siç duhet." Por, si me shumicën e rregullave, ka përjashtime dhe disa çajra zgjasin shumë më gjatë (ose më pak) se të tjerët.
Mos ruani kafen dhe çajin së bashku
Vendosni çajin në izolim: Çaji është shumë absorbues, ndaj jepini çajit hapësirën e tij të ruajtjes larg kafesë, erëzave ose çdo gjëje tjetër në qilarin tuaj që ka një erë të fortë. Nëse keni çajra me aromë, ruajini ato veçmas nga ato pa aromë, pasi çajrat me aromë mund të japin aromën e tyre në çajra të tjerë.
Sa zgjat çaji Twinings?
Qeset e çajit Twinings përdoren më së miri përpara datës së stampuar në kuti ose paketim. Kjo datë mund të jetë deri në tre vjet nga data e paketimit.
Si e ruani çajin?
Për ta mbajtur çajin të freskët, duhet të mbroni gjethet e çajit nga ekspozimi ndaj ajrit, nxehtësisë, dritës dhe lagështisë. Kjo nënkupton ruajtjen e çajit në një enë hermetike dhe mbajtjen e tij në një vend të freskët dhe të errët. Ju duhet të shmangni ruajtjen e çajit pranë çdo burimi të nxehtësisë, si një sobë ose një dritare me diell.
A mund të sëmureni qeskat e çajit të skaduar?
Qeset e çajit do të jenë të mira për të paktën një vit në qilar, por edhe shumë kohë pas kësaj, ato janë ende të sigurta për t'u konsumuar. Ata thjesht mund të ndryshojnë ngjyrën ose shijen. Nëse çaji juaj ka një datë skadence, atëherë është vetëm për cilësinë më të mirë, jo siguri.
Sa kohë janë të mira qeset e çajit pas datës së skadencës?
Me pak fjalë, gjethet dhe qeskat e çajit ruajnë cilësi të mirë për rreth 6 deri në 12 muaj pas datës më të mirë.
A është mirë të përdorni një qese çaji dy herë?
Nëse ju pëlqen të pini çaj, nuk ka asnjë arsye të hidhni një qese çaji pas një përdorimi. Ju mund të përdorni të njëjtën qese dy herë dhe të merrni përfitimet shëndetësore, duke përfshirë antioksidantë, katekinat dhe polifenolet në të dy zhytjet.
Si i ruani qeset e çajit në shtëpi?
Prandaj rekomandohet ruajtja e çajit tuaj në një dollap larg nga rrezet e diellit direkte, ose në një enë të errët.
Si i ruani qeset e çajit që nuk janë të mbështjella individualisht?
Vendosni qeset e çajit në enë të errët për të mbajtur dritën e drejtpërdrejtë. Investoni në kavanoz qelqi të errët për të parandaluar tharjen e çajit tuaj. Meqenëse nxehtësia dhe drita mund të ulin cilësinë e çajit tuaj, ruajini qeset tuaja në një enë qelqi të errët për t'i mbajtur ato sa më të freskëta.
