John Myers
Ju dëshironi që qumështorja të jetë e mbështjellë sa më fort të jetë e mundur. Mbështjellja e duhur mund të parandalojë tharjen e qumështores në frigorifer ose frigorifer. Përveç kësaj, do të mbajë me takt aromën e cheesecake-t, duke penguar thithjen e aromave të jashtme.
A mund ta lini cheesecake pa mbuluar në frigorifer?
Nëse dëshironi ta mbani atë absolutisht të freskët për më shumë se një ose dy ditë, mund t'ju duhet të merrni disa masa shtesë. Megjithatë, nëse dëshironi ta ruani vetëm gjatë natës ose për një ditë, mbulimi i tortës me djathë dhe mbajtja e tij në frigorifer është alternativa më e mirë për të shkuar!
Sa zgjat cheesecake në frigorifer pa mbuluar?
Ftohja është metoda e paracaktuar e ruajtjes së cheesecake. Në frigorifer, torta do të zgjasë 3 deri në 7 ditë, por për freski maksimale, ju rekomandojmë ta përfundoni tortën 2-3 ditë pas blerjes ose pjekjes. Ju mund të ngrini cheesecake për ta mbajtur atë të qëndrojë pak më gjatë. Në frigorifer, keku juaj do të zgjasë rreth 1-2 muaj.
Si e ruani cheesecake në frigorifer?
Mënyra më e mirë për të ruajtur ëmbëlsirën me djathë është ta mbani atë të ajrosur kur e ruani ose në frigorifer ose në ngrirje, cilado qoftë zgjedhja juaj. Për ta mbajtur qumështorin të ajrosur, do t'ju duhet ose ta mbështillni plotësisht tortën me mbështjellës plastik ose ta vendosni tortën në një enë me kapak.
Sa kohë duhet ta lë të ftohet një cheesecake para se ta vendos në frigorifer?
Gjëja më e mirë për të bërë në vend të kësaj është ta lini qumështorin të ftohet për rreth një deri në dy orë përpara se ta vendosni në frigorifer. Kjo do të ndihmojë në ruajtjen e cilësisë së tortës. Megjithatë, cheesecake nuk duhet lënë jashtë për shumë kohë.
E mbani në frigorifer cheesecake në tigan në formë pranvere?
Për rezultatet më të mira dhe më të shijshme, vendoseni qumështorin tuaj të pjekur në frigorifer për të paktën katër orë, por më e mira është brenda natës.
A e mbuloni një cheesecake pas pjekjes?
Lëreni cheesecake brenda për rreth 1 orë. Përsëri, ndryshimet e papritura të temperaturës shpesh shkaktojnë çarje. Pasi cheesecake të jetë në temperaturën e dhomës, mbulojeni fort me mbështjellës plastik dhe ftohni 4-8 orë ose gjatë natës (kohëzgjatja ime e preferuar).
Çfarë ndodh nëse vendosni një cheesecake të ngrohtë në frigorifer?
Ashtu si mbushja e një cheesecake të ngrohtë në frigorifer, kjo është një ide e keqe. Për shkak se qumështorja përmban produkte qumështi, është e ndjeshme ndaj baktereve dhe dëmtuesve të tjerë. Pas pjekjes, lëreni të ftohet për të paktën disa orë, por më së shumti gjashtë orë.
Kur duhet të heq cheesecake nga susta?
Mos u përpiqni ta hiqni qumështorin tuaj nga tigani derisa të jetë ftohur gjatë natës, të paktën 12 orë. Kjo do të sigurojë që ajo të jetë mjaft e fortë për të shmangur thyerjen. Për të hequr cheesecake nga fundi i tavës, sigurohuni që torta të jetë ftohur në frigorifer gjatë natës.
Sa kohë duhet të ftohet qumështorja?
Torta juaj me djathë ka nevojë për shumë kohë për t'u ftohur dhe për t'u vendosur përpara se ta prisni në feta. Perry rekomandon që ta lini një orë në banak dhe të paktën dy orë në frigorifer.
A mund ta lë qumështorin tim në tiganin e formës së pranverës gjatë natës?
Shërbejeni kur të jetë ftohur plotësisht (të paktën 4 orë në frigorifer, ose gjatë natës). Përpara se ta shërbeni, hiqeni me kujdes cheesecake-un nga tava e formës së pranverës duke drejtuar një thikë të mprehtë përgjatë anëve të cheesecake-it për ta çliruar atë nga anët e tavës. Shtoni mbushjet e dëshiruara dhe shërbejeni.
Si ta hiqni cheesecake-un nga baza e formës së pranverës?
Sigurohuni që toka juaj me djathë të ftohet gjatë natës në mënyrë që të jetë shumë e fortë. Hiqeni shiritin nga tigani; merrni një thikë të madhe ose shpatull metalike dhe futeni me kujdes nën fundin e cheesecake-t për ta liruar atë. Më pas përdorni dy ose tre rrotullues të mëdhenj petullash për ta ngritur me kujdes tortën në pjatë.
