John Myers
Përmbajtje
show
Hani bizele të papërpunuara - jo toksike, por të vështira për t'u tretur
Ndryshe nga bishtajore të tjera si fasulet, ju mund t'i hani me siguri bizelet të papërpunuara.
- Për shkak se ndërsa bishtajoret zakonisht përmbajnë toksina të tilla si lektina, faza dhe acidi hidrocianik në gjendjen e tyre të papërpunuar, bizelet e papërpunuara kanë vetëm një përmbajtje shumë të ulët lektine.
- Në moderim, ju mund të hani mangeout, bizele të rrudhura dhe bizele të papërpunuara pa hezitim.
- Megjithatë, konsumimi i tepërt mund të çojë në probleme të tretjes si fryrje dhe kapsllëk.
- Kjo është për shkak të taninave që përmbajnë bizelet e papërpunuara, të cilat janë ndër substancat e hidhura.
- Në varësi të shumëllojshmërisë, bizelet kanë nivele të ndryshme tanine. Nëse dëshironi të jeni në anën e sigurt, mund të rritni bizele pa taninë.
Çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje edhe kur hani bizele të gjalla
Edhe pse bizelet e papërpunuara nuk janë helmuese, ka disa gjëra që duhen mbajtur parasysh kur i hani.
- Shija e bizeleve të papërpunuara ndryshon ndërsa piqen.
- Bizelet e reja kanë një shije sheqer-ëmbël sepse karbohidratet që ato përmbajnë janë kryesisht në formën e fruktozës.
- Megjithatë, ndërsa bizelet piqen, fruktoza shndërrohet në niseshte, duke bërë që bizelet të bëhen me miell dhe të humbasin ëmbëlsinë e tyre.
- Nëse dëshironi të hani bizele të gjalla, është më mirë të përdorni bizele të reja.
