John Myers
Rrënja e çikores, e njohur edhe si çikore, është një gjë e vërtetë gjithëpërfshirëse për shëndetin tonë. Për shekuj me radhë, njerëzit janë betuar për efektin e tij shërues në mëlçi, stomak dhe shpretkë. Është gjithashtu ndoshta zëvendësuesi më i popullarizuar i kafesë pa kafeinë dhe nuk është aspak inferior në shije ndaj kokrrës së famshme. Këtu do t'ju tregojmë gjithçka që duhet të dini për efektet shëruese të rrënjës së çikores dhe përdorimet e saj të shumta!
Gjethet e para shumëngjyrëshe që bien nga pemët paralajmërojnë fillimin e sezonit të kungujve. Kungujt nuk duhet të përgatiten shumë për t'i ngrënë. Mund të hani edhe disa kunguj të gjallë. Megjithatë, duhet të keni parasysh disa gjëra. Këtu ju shpjegojmë se cilin kungull mund të hani të papërpunuar dhe çfarë duhet t'i kushtoni vëmendje!
Ngrënia e kungullit të papërpunuar: rreziqe
Ekziston një rregull i rëndësishëm që duhet mbajtur parasysh. Ju mund t'i hani kunguj të papërpunuar pa hezitim dhe për këtë arsye janë ideale për pjatat e ushqimit të papërpunuar. Sidoqoftë, duhet t'i mbani duart larg kungujve dekorativë! Ato janë helmuese si të papërpunuara ashtu edhe të gatuara. Arsyeja për këtë është substanca e hidhur kukurbitacina, e cila mund të jetë toksike edhe në sasi të vogla. Pas konsumimit, ju ndjeni të përziera dhe mund të shfaqen rrahje të zemrës. Para se të mund ta hani kungullin tuaj të papërpunuar, duhet ta luani të sigurt dhe të merrni më shumë informacion!
Këshillë: Nëse ndjeni shenja helmimi, duhet të telefononi menjëherë qendrën e kontrollit të helmeve. Zbuloni se cili është numri në rajonin tuaj, pasi varet nga shteti.
Cilin kungull të shijoni të papërpunuar?
Një kungull që gjeni në supermarket shpesh mund të hahet i papërpunuar. Sipas Qendrës Federale për Ushqyerjen, kucurbitacina helmuese u edukua nga shumica e kungujve. Kungulli i kërpudhave, kungulli i gjalpës dhe kungulli Hokkaido janë veçanërisht të përshtatshëm si perime të papërpunuara. Mund të hani edhe lëkurën e papërpunuar të kungullit Hokkaido.
Hani të korrat tuaja të papërpunuara?
Pavarësisht se sa krenar jeni për kungullin tuaj të rritur në shtëpi, duhet të përmbaheni urgjentisht nga ngrënia e të korrave tuaja të papërpunuara. Edhe nëse përdorni farat e kungujve, mund të ndodhë një mutacion i kundërt, ku kukurbitacina prodhohet përsëri. Edhe me farat organike të testuara, ekziston rreziku që kungulli të kryqëzohet me një kungull dekorativ. Kjo nuk duhet të jetë domosdoshmërisht në kopshtin tuaj. Mund të jetë edhe një kungull dekorativ nga kopshti i fqinjit tuaj. Prandaj, duhet të jeni më të kujdesshëm dhe të hani vetëm kunguj të papërpunuar nga supermarketi.
Këshillë: Keni probleme me qërimin e kungujve? Këtu ju tregojmë se si të qëroni Hokkaido dhe këtu ju tregojmë se si të qëroni kungullin tuaj me gjalpë.
Bëni një test shije!
Ju mund të provoni lehtësisht nëse një kungull përmban toksina ose nëse mund ta hani atë:
- Së pari, do të pritet një pjesë e vogël e kungullit.
- Provojeni copën të papërpunuar dhe të pa erëza.
- Pështyni plotësisht kungullin pas testit të shijes!
- Nëse kungulli ka shije të hidhur, ai mund të përmbajë substanca të dëmshme të hidhura dhe nuk duhet të hahet i gjallë ose i gatuar!
Këshillë: Asnjëherë nuk duhet t'i hani kunguj të gjallë nga miqtë ose fqinjët, pasi nuk e dini se cilat kunguj janë dhe si janë rritur.
Mos kini frikë të hani!
Një kungull që mund të hahet i papërpunuar mund të përdoret në shumë mënyra. Ju nuk duhet të keni ndonjë shqetësim për të ngrënë as nëse e keni informuar veten mjaft mirë. Kungulli është i përshtatshëm për sallata të papërpunuara, pjata me makarona, supa të ftohta, madje edhe smoothie. Sidomos për adhuruesit e bindur të ushqimit të papërpunuar, kungulli është i vështirë të imagjinohet. Është shumë i shëndetshëm pasi është i mbushur me vitaminë A dhe vitaminë C. Pulpa ka shumë minerale. Përveç kësaj, kungulli është shumë i ulët në kalori me 25 kilokalori për 100 gramë, gjë që e bën perimin portokalli një produkt dobësues.
Mos i lini pas dore bërthamat!
Jo vetëm tuli duhet të tërheqë vëmendjen tuaj, por edhe farat, pasi ato përmbajnë shumë zink, i cili është i mirë për trurin, lëkurën dhe sistemin imunitar. Për më tepër, farat mund t'i hiqni lehtësisht nga kungulli dhe t'i përpunoni më tej. Për shembull, ju mund të pjekni farat tuaja të kungullit në një tigan dhe të shijoni sallatat dhe supat.
