Shijoni Raclette Vegjetarian: Idetë më të mira

Raclette vegjetariane: mbajini sytë hapur kur blini djathë

Nuk keni pse të bëni pa djathë nëse dëshironi që raclette të jetë vegjetariane.

• Megjithatë, kur blini djathë, duhet t'i kushtoni vëmendje nëse në prodhim është përdorur mullëza e enzimës. Meqenëse mullëza merret nga stomaku i viçave, është produkt shtazor dhe për këtë arsye nuk është i përshtatshëm për vegjetarianët.
• Nuk do të gjeni mullëz në listën e përbërësve për djathin. Nuk është një përbërës, por një material ndihmës për prodhimin e djathit.
• Është mirë të blini djathë për një raclette vegjetariane në një dyqan ushqimesh shëndetësore ose në një dyqan organik. Aty zakonisht shënohet nëse mullëza është përdorur për prodhim apo jo.
• Nëse dëshironi të jeni të sigurt, ne paraqesim zëvendësuesit vegan të djathit në një artikull tjetër.

Perimet - vegjetariane dhe të shëndetshme

Raclette dhe mishi shkojnë mirë së bashku, por perimet shijojnë po aq të mirë.

• Kafshimet e kungullit janë të shkëlqyera. Për përgatitjen, duhet ta prisni kungullin në copa të vogla dhe ta gatuani paraprakisht.
• Kjo vlen edhe për perimet e tjera të forta si karotat ose patatet.
• Përveç kësaj, specat, domatet, patëllxhanët dhe kungull i njomë, si dhe kërpudhat apo trangujve janë klasikë nga kuzhina vegjetariane, të cilat janë gjithashtu të përshtatshme për një raclette.

Ide për tavën me raclette

Së fundi, ne kemi disa ide për ju se si të mbushni tavën tuaj me raclette.

• Pica Hawaii: Mbushni tiganin tuaj me tofu të tymosur, ananas dhe djathë vegjetal. Kërpudhat dhe specat shkojnë mirë me këtë.
• Tava me patate: Përveç fetave të patateve të gatuara paraprakisht, në tigan hidhen kërpudhat, domatet dhe specat. Përpara se të mbarojë djathi vegjetarian, shtoni zemrat e angjinares dhe ullinjtë e zinj. E kalojme me kripe dhe piper.
• Tava me kërpudha: Dashamirët e kërpudhave do të shijojnë kërpudhat e skuqura të gocës së detit të kombinuara me arra dhe chutney mango.