John Myers
Hyrje: Tradita e mezeve të Argjentinës
Argjentina është një vend i njohur për trashëgiminë e pasur të kuzhinës dhe peizazhin e larmishëm. Kuzhina e vendit ndikohet nga emigrantët që u vendosën atje, duke përfshirë spanjollët, italianët dhe gjermanët. Tradita e mezeve të Argjentinës është një pasqyrim i kësaj përzierje kulturash, duke shfaqur një shumëllojshmëri të pjatave të shijshme dhe të ëmbla që shfaqin shijet dhe përbërësit unikë të vendit.
Nga empanadat dhe provoleta te choripán dhe locro, mezetë e Argjentinës ofrojnë një udhëtim të shijshëm nëpër historinë dhe traditat e vendit. Pavarësisht nëse jeni duke vizituar Argjentinën ose thjesht dëshironi të provoni kuzhinën e vendit në shtëpi, këto meze janë një domosdoshmëri për t'i provuar për çdo ushqimor.
Empanadas: Rostiçeri ikonik argjentinas
Empanadat janë ndoshta rostiçeri më ikonë argjentinas, dhe për arsye të mirë. Këto pasta të shijshme mund të mbushen me një sërë përbërësish, duke përfshirë viçin, pulën, djathin dhe perimet. Empanadat zakonisht piqen ose skuqen dhe shpesh shërbehen si një rostiçeri e shpejtë dhe e shijshme ose si pjatë kryesore.
Empanadat janë të preferuarat e argjentinasve dhe mund të gjenden pothuajse në çdo cep të vendit. Çdo rajon ka ndryshimin e tij unik në pjatën klasike, me mbushje dhe përgatitje që ndryshojnë nga krahina në krahinë. Disa lloje të njohura të empanadave përfshijnë empanadën e stilit Tucuman, e cila përmban një mbushje viçi pikante dhe empanadën e stilit Salta, e cila është e mbushur me një përzierje viçi, patate dhe qepë.
Provoleta: Grilled Cheesy Goodness
Provoleta është një pjatë djathi i pjekur në skarë që është një element kryesor i kuzhinës argjentinase. E bërë me djathë provolone, kjo pjatë zakonisht kalohet me rigon dhe speca të kuq, dhe më pas piqet në skarë derisa të shkrihet dhe të marrë flluska. Provoleta shpesh shërbehet si meze dhe është e përkryer për t'u ndarë me miqtë dhe familjen.
Kjo pjatë thuhet se e ka origjinën në provincën e Buenos Aires dhe që atëherë është bërë një pjatë e njohur në të gjithë Argjentinën. Provoleta shpesh shërbehet në asados, ose barbekju argjentinase, dhe zakonisht shijohet së bashku me mish dhe perime të tjera të pjekura në skarë. Nëse jeni adhurues i djathit, atëherë provoleta është një meze që duhet ta provoni kur vizitoni Argjentinën.
Choripán: Një sanduiç me sallam me një kthesë
Choripán është një ushqim popullor argjentinas i rrugës që përbëhet nga një sallam i vendosur mes dy fetave bukë. Suxhuk i përdorur në këtë pjatë është bërë zakonisht nga mishi i derrit dhe është i kalitur me një përzierje erëzash duke përfshirë paprikën, hudhrën dhe qimnon. Choripán zakonisht shërbehet me chimichurri, një salcë e bërë nga majdanozi, hudhra dhe uthull.
Kjo pjatë është bërë një element kryesor i kuzhinës argjentinase dhe mund të gjendet në stalla ushqimore dhe festivale në të gjithë vendin. Shumë argjentinas e konsiderojnë choripanin si një pjatë kombëtare dhe shpesh shërbehet në lojëra futbolli dhe ngjarje të tjera sportive. Nëse jeni duke kërkuar për një rostiçeri të shpejtë dhe të shijshme, atëherë choripán është një zgjedhje e shkëlqyer.
Locro: Një gjellë e përzemërt për ditët e ftohta
Locro është një zierje e përzemërt që është perfekte për ditët e ftohta. E bërë me misër, fasule, mish dhe perime, kjo pjatë është një element kryesor i kuzhinës argjentinase. Locro zakonisht kalohet me një përzierje erëzash duke përfshirë qimnon, paprika dhe rigon, dhe shpesh shërbehet me një pjesë të bukës.
Kjo pjatë i ka rrënjët në kohët parakolumbiane dhe që atëherë është bërë një pjatë e njohur në të gjithë Argjentinën. Locro shpesh shërbehet në festat patriotike dhe konsiderohet të jetë një simbol i kulturës dhe traditës argjentinase. Nëse jeni duke kërkuar për një vakt të ngrohtë dhe të përzemërt, atëherë locro është një gjë që duhet ta provoni kur vizitoni Argjentinën.
Humita: Një tamale misri i ëmbël
Humita është një tamale misri i ëmbël që është një meze popullore në Argjentinë. E bërë me pure misri, qepë dhe erëza, humita zakonisht mbështillet në një lëvore misri dhe më pas zihet në avull. Kjo pjatë shpesh shërbehet me një anë të chimichurri dhe është e përkryer për t'u ndarë me miqtë dhe familjen.
Humita është një pjatë tradicionale që ka qenë pjesë e kuzhinës argjentinase prej shekujsh. Kjo pjatë shpesh lidhet me malet e Andeve dhe është e preferuara e argjentinasve që jetojnë në rajon. Nëse jeni duke kërkuar për një meze të ëmbël dhe të shijshme, atëherë humita është një zgjedhje e shkëlqyer.
Paté: Një përhapje e lezetshme për çdo rast
Paté është një përhapje e këndshme që është e përkryer për çdo rast. E bërë me mëlçi, gjalpë dhe erëza, kjo pjatë zakonisht shërbehet në krisur ose bukë. Paté shpesh shoqërohet me një gotë verë argjentinase dhe është e preferuara e të shijuarve në mbarë botën.
Kjo pjatë i ka rrënjët në kuzhinën franceze, por që atëherë është bërë një meze popullore në Argjentinë. Paté shpesh shërbehet në darka dhe ngjarje të tjera speciale dhe konsiderohet si një pjatë e sofistikuar. Nëse jeni duke kërkuar për një meze të shijshme dhe elegante, atëherë pateja është një zgjedhje e shkëlqyer.
Bondiola: Perfeksioni i derrit të gatuar ngadalë
Bondiola është një pjatë derri e gatuar ngadalë dhe e preferuar nga argjentinasit. E bërë me shpatullën e derrit, kjo pjatë zakonisht është e kalitur me një përzierje erëzash duke përfshirë qimnon, paprikën dhe hudhrën. Bondiola shpesh shërbehet me një anë të chimichurri, dhe është e përkryer për t'u ndarë me miqtë dhe familjen.
Kjo pjatë thuhet se e ka origjinën në provincën e Kordobës dhe që atëherë është bërë një pjatë e njohur në të gjithë Argjentinën. Bondiola shpesh shërbehet në barbekju dhe ngjarje të tjera në natyrë dhe konsiderohet të jetë një element kryesor i kuzhinës argjentinase. Nëse jeni adhurues i mishit të derrit, atëherë bondiola duhet të provohet kur vizitoni Argjentinën.
Matambre: Biftek i mbushur dhe i rrotulluar
Matambre është një biftek i mbushur dhe i mbështjellë, i cili është një meze popullor në Argjentinë. Biftek zakonisht marinohet në një përzierje erëzash dhe më pas mbushet me një sërë përbërësish, duke përfshirë perime, djathë dhe vezë të ziera fort. Matambre më pas rrotullohet dhe gatuhet, duke krijuar një pjatë të shijshme dhe të butë.
Kjo pjatë i ka rrënjët në kuzhinën italiane, por që atëherë është bërë një meze popullore në Argjentinë. Matambre shpesh shërbehet në tubime familjare dhe ngjarje të tjera speciale dhe konsiderohet të jetë një element kryesor i kuzhinës argjentinase. Nëse jeni duke kërkuar për një meze unike dhe të shijshme, atëherë matambre është një zgjedhje e shkëlqyer.
Përfundim: Një udhëtim i shijshëm nëpër mezetë e Argjentinës
Mezetë e Argjentinës ofrojnë një përvojë unike dhe të shijshme për çdo ushqimor. Nga empanadat dhe provoleta te choripán dhe locro, këto pjata shfaqin trashëgiminë e pasur të kuzhinës dhe përbërësit e ndryshëm të vendit. Pavarësisht nëse jeni duke vizituar Argjentinën ose thjesht dëshironi të provoni kuzhinën e vendit në shtëpi, këto meze duhet t'i provoni për këdo që pëlqen të hajë.
