John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 4 200 g secila Fileto viçi
- 2 tbsp Vaj ulliri
- 2 tbsp Shurup balsamik
- 1 tbsp Piper shumëngjyrësh i grimcuar
- 2 Fileto me domate
- 1 Karrota e trashë e qëruar
- 1 kungull i njomë
- 0,25 Shkop rrikë
- 0,5 Kastravec gjarpër
- 6 Kërcelli rrjedh
- 1 tbsp Susam
- 1 tbsp Gjalpë barishtore
- 1 një çikë Kripë
Udhëzime
- Pritini karotat, kungull i njomë, kastravec dhe rrikë të qëruar në spirale ose kubikë. Ngrohni vajin, skuqni shkurtimisht filetot e viçit nga të dyja anët, sipër çdo fileto lyeni me uthull balsamike dhe spërkatni me piper të ngjyrosur, shtypni lehtë. Kthejini biftekët dhe skuqini sërish shkurt mbi koren e piperit, hiqini dhe lërini të futen në furrë në 100°C për 4-5 minuta. Hidhni farat e susamit në tiganin e biftekut, skuqini pak, shtoni perimet, gatuajeni mirë, rafinoni me gjalpë barishte, kripë, piper dhe kërmillin e këputur. Shtoni filetot e domates, përziejini, lërini të qëndrojnë për një moment. Të bëftë mirë !
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 585kcalKarbohidratet: 2.7gproteina: 5.2gFat: 62.6g
