John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Për supën
- 400 g Bizele
- 1 Kompjuter Qepë e madhe
- 50 g Gjalpë
- 250 ml Krem
- 200 ml verë e Bardhë
- 250 ml Supë perimesh
- 1 Kompjuter Degëz trumze
- 8 Kompjuter Rrjedhat e majdanozit të gjetheve
- 0,5 Kompjuter thelpi hudhër
- 2 Kompjuter Degët e nenexhikut
- Kripë dhe piper
- Bishtaja e vaniljes
- 1 spërkatje gëlqere
- 1 një çikë Arrëmyshk i sapo grirë
Për midhjet:
- 15 Kompjuter Fiston
- Vaj ulliri
- 1 Kompjuter thelpi hudhër
- 1 Kompjuter Degëz rozmarine
- 0,5 Kompjuter gëlqere
- 50 g Gjalpë
- Kripë dhe piper
Për shkumën e qumështit të kokosit:
- Piper djegës të thatë
- 1 Mund Qumesht arre kokosi
Udhëzime
- Qepët dhe hudhrat i presim në copa të vogla dhe i kaurdisim në gjalpë derisa të jenë transparente, kaurdisim shkurt bizelet e ngrira. Lyejeni me krem dhe verë të bardhë dhe mbusheni me lëng mishi.
- Shtoni nenexhikun dhe trumzën në supë dhe ziejini për rreth 20 minuta. Peshkoni degëzën e trumzës. Kullojeni pjesën tjetër të supës me shkopin magjik dhe kullojeni në një sitë.
- E rregullojmë supën me kripë, piper, gëlqere, arrëmyshk të sapo grirë dhe lëvozhgën e bluar të vaniljes. Në varësi të konsistencës së dëshiruar, nëse është e nevojshme, vendoseni me pak niseshte të përzier me pak ujë.
- Hapni me kujdes kanaçen e qumështit të kokosit dhe hiqni vetëm shkumën e bardhë kremoze dhe vendoseni të ziejë në një tenxhere të vogël me gjysmë spec djegës të tharë. Lëreni të ziejë për rreth 5 minuta. Lyejeni shkumën me shkopin magjik dhe shtypni me të specin djegës.
- Hidhni fiston në një marinadë me vaj ulliri, rozmarinë, gëlqere të grirë në katërta dhe hudhër të shtypur.
- Ngrohim gjalpin në tigan dhe skuqim shkurtimisht fiston me marinadë. Përdorni nxehtësinë mesatare dhe skuqeni butësisht për rreth 1 minutë nga secila anë. I rregullojmë mirë me kripë dhe piper.
- Mbushni supën me bizele në pjata të thella dhe vendosni 2-3 fiston në pjata. Spërkateni me shkumën e kokosit.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 156kcalKarbohidratet: 3.5gproteina: 1.4gFat: 14g
