Hell zjarri me enët anësore

Qëroni qepën dhe priteni në gjysmë në mënyrë tërthore. Lani domatet. Skuqni hellet e zjarrit me gjysmat e qepëve dhe domatet në një tigan me vaj (2 lugë gjelle). Hiqni gjysmat e qepës dhe domatet pas 5 - 6 minutash dhe mbajini të ngrohta në furrë në temperaturën 50 ° C. Vazhdoni të skuqni hellet e zjarrit derisa të marrin ngjyrë kafe të artë nga të dyja anët dhe gjithashtu mbajini të ngrohta në furrë. Përzieni ketchup-in me domate (100 g), ketchup-in me erëza kerri (100 g) dhe qumështin (100 ml) në tigan dhe lëreni të trashet pak në temperaturë të ulët duke e përzier vazhdimisht. Shërbejeni hellin e zjarrit me enët anësore (gjysmë qepë, domate dhe bukë) dhe salcë. *) Mish derri + speca djegës + erëza djegëse