John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 2 kg Midhjet e freskëta
- 350 g Fileto merluci e freskët
- 300 g Ushqim deti të shkrirë të ngrirë
- 1 Kompjuter Qepë të bardha të copëtuara
- 1 Kompjuter Thelpi hudhër i copëtuar
- 1 Kompjuter Qepë e kuqe + 1 qepë e grirë
- 4 Kompjuter Thelpi hudhër i copëtuar
- 0,5 tbsp Pastë domate e koncentruar tre herë
- 2 Kompjuter Pritini karotat të verdha dhe Pfalzoni në feta
- 1 Kompjuter Preshi i prerë në kubikë
- 200 g Selino e freskët e prerë në feta
- 1 Kompjuter Selino të prerë në feta
- 4 Kompjuter Domate të qëruara në kubikë
- 1 Kompjuter Kopër i freskët në kubikë
- 300 g Patate të freskëta të qëruara në feta
- 1 tsp Fara kopër, fara koriandër, trumzë, rigon në një
- Llaç bluaj - shafran i Indisë, fenugreek, thekon djegës
- 2 Kompjuter Gjethet e gjirit
- 4 Kompjuter Karafila -
- 1,5 litër Lëng peshku, i menjëhershëm
- Stoku nga midhjet
- 0,5 Bd Majdanoz dhe kopër të grirë
- 5 tbsp Vaj ulliri ekstra i virgjer
Udhëzime
Përgatitni dhe gatuani midhjet:
- Thithni midhjet në ujë, bëni magji. Ngrohim vajin në një tenxhere të madhe, shtojmë qepët dhe hudhrat e ziera midhjet dhe i kaurdisim derisa të jenë hapur. Lëreni të ftohet pak dhe hiqeni nga lëvozhga. Mbani pijen.
Përgatitni supë:
- Ngrohni 3 lugë vaj në një tenxhere supe, kaurdisni qepët (mbani të gjelbërt e qepëve të pranverës) dhe hudhrën, shtoni pastën e domates dhe kaurdisni, kaurdisni domatet dhe të gjitha perimet dhe erëzat, pastroni me lëngun e peshkut dhe lëngun e midhjeve. Ziej për rreth. 15-20 minuta.
Përgatisni supën:
- Ndërkohë, fileton e peshkut e presim në kubikë në gojë, e shtojmë në supën me frutat e detit, e lëmë të ziejë për rreth 10 minuta (mos e gatuajmë më, përndryshe peshku do të shpërbëhet dhe prodhimet e detit do të jenë të forta)
shërbyer:
- Vendosim 2-3 lugë midhje në një pjatë të nxehur më parë, hedhim sipër supë të nxehtë, spërkasim me kopër dhe majdanoz, shërbejmë.
Koment:
- E kisha përdorur si vakt kryesor me një sallatë të vogël mikse si fillim dhe një tavë qershie (tavë qershie Gaby me arra) si ëmbëlsirë. por mund të përdoret edhe si fillim për një pjatë të madhe të rrumbullakët ose vetëm me bukë.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 70kcalKarbohidratet: 1.4gproteina: 5.9gFat: 4.5g
