Ushqimi i pasur me vitamina: Ushqimet më të rëndësishme

[Lwptoc]

Kështu ushqeheni me ushqime të pasura me vitamina

Ngrënia e ushqimeve të pasura me vitamina është më e lehtë nga sa mendojnë shumë njerëz. Në parim, ushqimi i pasur me vitamina përmban vitamina A deri në E dhe vitaminë K. Ka disa vitamina B.

• Vitamina A gjendet kryesisht në të verdhat e vezëve, mëlçinë, specat e kuq, spinaqin dhe qumështin e plotë.
• Ju mund të merrni vitaminën B1 nga bizelet, mishi i derrit dhe produktet me drithëra të plota.
• Ka shumë vitaminë B2 në brokoli dhe produktet e qumështit si djathi, mishi dhe peshku.
• Trupi juaj merr niacinë, të ashtuquajturën vitaminë B3, nga perimet me gjethe jeshile, si dhe nga vezët, mishi dhe mëlçia.
• Vitamina B5 quhet gjithashtu acid pantotenik dhe gjendet me bollëk në mëlçi, kërpudha dhe farat e lulediellit, për shembull.
• Ju mund të plotësoni kërkesat tuaja për vitaminë B6 me avokado, banane, mish, patate, qumësht dhe arra.
• Biotina (vitamina B7) mund të gjendet në të verdhat e vezëve, majanë, mëlçinë dhe thjerrëzat.
• Lakra, sallata me portokall dhe produktet me drithëra të plota përmbajnë shumë vitaminë B9 (folat).
• Ju mund të merrni vitaminën B12 nga vezët, peshku, mishi, mëlçia dhe produktet e qumështit.
• Acidi askorbik (vitamina C) gjendet tek aronia, brokoli, lakra jeshile, rrush pa fara e zezë, buka e detit dhe agrumet.
• Trupi juaj merr vitaminë D kur hani peshk me vaj si salmoni dhe toni. Përveç kësaj, vitamina D prodhohet nga vetë trupi përmes ekspozimit ndaj rrezatimit UV.
• Vitamina E gjendet në gjalpë, vezë, arra dhe vajra vegjetale.
• Vitamina K për forcimin e kockave të shëndetshme gjendet në lakër jeshile, marule jeshile, lakërishtë dhe spinaq.

Si të përgatisni ushqime të pasura me vitamina

Tashmë kur blini, duhet të siguroheni që të merrni mallra të freskëta. Perimet dhe frutat duhet të jenë të freskëta dhe me ngjyrë të ndritshme. Sa më i vjetër të jetë produkti, aq më shumë vitamina humbasin.

• Në parim, nuk ka asgjë të keqe me mallrat e ngrira thellë, pasi ato shpesh janë të ngrira shumë të freskëta.
• Ruajtja e kujdesshme është e rëndësishme kur shkrihet. Frutat dhe perimet shpesh ruhen më mirë nëse ruhen në një vend të freskët dhe të errët.
• Përgatitni perimet sa më shpejt dhe të freskëta, pasi vitaminat humbasin në ujë gjatë gatimit. Zierja me avull është më e mirë sepse ruan më shumë vitamina.
• Sigurisht, ushqimi i papërpunuar është edhe më i mirë, sepse zakonisht është shumë i freskët dhe gjithashtu përmban të gjitha vitaminat.