John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 8 Çarçafë lazani
- 350 g Fileto salmon i egër i freskët ose i ngrirë
- 0,5 Lëng gjysmë limoni
- Piper limoni
- Kripë
Për mbushjen:
- 130 g Krem djathi
- 3 tbsp Kremefine per gatim
- Lëng gjysmë limoni
- 1 Shallot i copëtuar
- 2 tbsp Barishte italiane të ngrira
- Kripë, piper me ngjyrë nga mulliri
- 1 tsp Përzierje erëzash italiane
Për salcën:
- 1 speca të kuq
- 1 i vogël kungull i njomë
- 1 Qepa e kuqe
- 1 i madh thelpi hudhër
- 1 tbsp Vaj ulliri limoni
- 1 tbsp Tul paprika, tub
- 100 ml Domate të situra
- 250 ml Supë me perime të nxehtë
- 150 ml Kremefine per gatim
- 150 g Djathë i përpunuar me barishte
- Kripë, piper me ngjyrë nga mulliri
- 1 tbsp Thekon paprika ose pluhur paprika e ëmbël fisnike
- 1 një çikë Sheqer
- 2 tbsp Barishte italiane të ngrira
Përveç kësaj:
- 100 g Djathë Gouda i sapo grirë
- 50 g Parmixhan i sapo grirë
Udhëzime
- Gatuajini paraprakisht fletët e lazanjës në ujë me kripë për rreth 5 minuta dhe kullojini. Përziejini dhe sigurohuni që makaronat të mos ngjiten. Kam gatuar katër fletë lazanja së bashku në dy hapa.
- Shpëlajeni salmonin, thajeni, prisni kube dhe rregulloni me kripë dhe piper limoni. Spërkateni me lëng limoni dhe lëreni të piqet për një moment. Qëroni hudhrën dhe qepën, lani dhe pastroni specat dhe kungull i njomë. Pritini imët hudhrën, prisni imët perimet e tjera. Ngrohni vajin e ullirit në një tenxhere dhe skuqni perimet në të për rreth 5 minuta.
- Ngrohni furrën në 200 gradë (nxehtësia e sipërme dhe e poshtme). Shtoni tulin e paprikës tek perimet dhe skuqeni shkurtimisht. Lyejeni me domatet, kreminën dhe lëngun e perimeve dhe lërini të ziejnë. Shkrini djathin e përpunuar në salcë duke e trazuar. Më pas rregulloni me erëzat dhe sheqerin, ziejini në zjarr të ulët për rreth 10 minuta.
- Ndërkohë, përzieni kremin e djathit me lëng limoni dhe Kremefine derisa të bëhet një masë homogjene. Shtoni qepën e copëtuar dhe barishtet, përzieni gjithçka mirë. I rregullojmë me erëzat dhe i hedhim kubikët e salmonit. Shtroni fletët e lazanjës dhe lyeni 1/3 e tyre për së gjati me kremin e djathit. Mbështilleni me mbushjen dhe vendoseni afër njëra-tjetrës në një enë pjekjeje.
- Spërkateni përsëri salcën dhe përzieni barishtet. Hidhni në mënyrë të barabartë mbi roletë e lazanjës dhe spërkatni me gouda dhe parmixhan. Piqeni në furrë për rreth 30-35 minuta derisa djathi të ketë skuqjen e dëshiruar. Ju bëftë mirë!
- Shënim 6: Sigurisht që mund të përdorni edhe makarona me kaneloni, të cilat nuk i kisha në shtëpi, ndaj i improvizova. Në retrospektivë, përgatitja më pëlqeu edhe më shumë.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 264kcalKarbohidratet: 4gproteina: 5.8gFat: 22.1g
