Ngrirë nenexhik - Ju duhet Beac

Përgatisni mirë nenexhikun

Nenexhiku mund të korrret nga pranvera në vjeshtë. Në qershor, pak para lulëzimit, gjethet përmbajnë më shumë vajra esencialë. Ngrini të korrat e tepërta dhe ruajeni për rreth gjashtë deri në dymbëdhjetë muaj. Si të vazhdojmë:

• Nëse është e mundur, mos i ndani gjethet e nenexhikut nga kërcelli i korrur, përndryshe ato do të humbasin aromën e tyre.
  Sigurisht, nuk keni pse ta bëni këtë nëse dëshironi të ngrini nenexhikun dhe ta përdorni si erëz në pjata.
• Sigurohuni që ta lani nenexhikun nën ujë të ftohtë përpara se ta ngrini.
• Më pas duhet ta thani sërish nenexhikun plotësisht. Mënyra më e mirë për ta bërë këtë është me një tjerrëse sallate.
• Përndryshe, mund të përdorni një peshqir kuzhine.
• Menten e ngrirë mund ta mbani për rreth 12 muaj. Prandaj, etiketoni çantat ose kupat në mënyrë të lexueshme në mënyrë që të keni një pasqyrë.

Si ta ngrini nenexhikun e plotë

Një qese ngrirëse e mbyllur ose një enë hermetike është ena perfekte për ngrirjen e nenexhikut në tërësi. Për të parandaluar ngjitjen e fletëve në të, duhet të merrni disa masa:

• Shpërndani degët dhe gjethet e pastruara të nenexhikut në një tabaka, pjatë ose fletë letre alumini në mënyrë që të mos mbivendosen.
• Përndryshe, ata do të ngjiten së bashku kur të ngrijnë dhe nuk do të mund t'i ndani lehtë.
• Vendoseni tabakanë në frigorifer për një deri në dy orë ose në ngrirje të shpejtë për 20 deri në 30 minuta. Nëse gjethet janë të ngrira, mund të vendosni disa shtresa njëra mbi tjetrën.
• Mbushni nenexhikun e ngrirë më parë - në mënyrë që të mos shkrihet përsëri - në një enë mjaft të madhe të etiketuar me datën.
• Një kuti ose qese ngrirëse është e përshtatshme për këtë.
• Këshillë: Pluhurimi i gjetheve me pak sheqer pluhur gjithashtu mund të parandalojë ngjitjen e tyre.

Ngrijmë nenexhikun e grirë imët

Kjo metodë është veçanërisht e përshtatshme nëse më vonë dëshironi ta përdorni nenexhikun si erëz ose si çaj.

• Mund t'i hiqni gjethet e nenexhikut nga kërcelli dhe të copëtoni gjethet individuale.
• Më pas mbushni nenexhikun e copëtuar në kallëpe me kuba akulli derisa të mbushen dy të tretat.
• Tani gjithçka që duhet të bëni është të shtoni pak ujë dhe ta vendosni të gjithë në frigorifer.
• Për ushqim mund të përdorni edhe vaj në vend të ujit dhe të ngrini nenexhikun në vaj.