John Myers
Lani, kullojeni, ngrini: ruajini qershitë
Qershitë ruhen mirë në frigorifer për rreth 2 ditë. Nëse keni qershi të freskëta që dëshironi t'i mbani më gjatë duke i ngrirë, veproni si më poshtë:
- Mbushni lavamanin me ujë dhe shtoni qershitë. Lani qershitë butësisht. Kjo do t'i pastrojë qershitë nga krimbat dhe mbeturinat.
- Më pas kulloni qershitë dhe hiqni kërcellet. Frutat nuk duhet të ngrihen me mbetje uji.
- Ju keni mundësinë për të nxjerrë qershitë me gropë. Por edhe me gurë mund të ngrihesh lehtësisht.
- Që qershitë të mos ngrijnë në një masë, mund t'i vendosni në frigorifer në një pjatë ose në tepsi për disa orë. Rregulloni qershitë në mënyrë që frutat të mos prekin njëri-tjetrin.
- Pas të paktën 4 orësh, qershitë mund t'i ngrini duke i vendosur në një enë të përshtatshme, si për shembull një qese ngrirëse.
- Qershitë mund të ruhen në frigorifer për rreth 8 deri në 12 muaj.
- Për të shkrirë frutat, qershitë mund t'i nxirrni nga ngrirja në mbrëmje një ditë para përdorimit dhe t'i lini të shkrihen gjatë gjithë natës. Nëse dëshironi t'i përpunoni të ngrohta, si për shembull në një kek ose të trasni qershitë, mund t'i ruani edhe në temperaturën e dhomës për rreth 3 orë më parë.
