John Myers
Përmbajtje
show
Skuqni mishin e bluar siç duhet në tigan
Për të skuqur siç duhet mishin e grirë, duhet ta nxirrni nga frigoriferi një orë më parë. Ju ndoshta e përgatisni mishin tuaj të grirë më shpesh në sobë.
- Vendosni pak llak gatimi ose vaj në tiganin tuaj të zgjedhur. Sigurohuni që tava të jetë mjaft e madhe për sasinë e mishit të grirë.
- Ngrohni tiganin. Për ta bërë këtë, vendosni nivelin e mesëm të pllakës. Provoni me disa pika ujë nëse yndyra është mjaft e nxehtë. Nëse uji avullon përsëri menjëherë, mund të shtoni mishin.
- Shtoni të gjithë mishin dhe lëreni të ziejë për tre minuta. Ajo duhet të jetë e bukur dhe kafe në fund më pas. Nëse nuk merr ngjyrë kafe, rrisni nxehtësinë.
- Kur skajet të jenë krokante, kthejeni mishin. Sa më pak të përzieni, aq më e freskët do të jetë.
- Tani presim mishin në copa më të vogla. Përdorni një lugë ose shpatull për ta bërë këtë.
- Kriposni mishin. Vazhdoni ta ktheni mishin e grirë derisa të gjitha pjesët të marrin ngjyrë kafe. Nuk duhet të ketë më asnjë ngjyrim rozë. Sigurohuni që të gjitha pjesët e mishit të jenë të përgatitura mirë.
- Vendoseni mishin në një sitë dhe kapni yndyrën në një tenxhere. Pasi të jetë ftohur, mund ta hidhni në mbeturinat e mbetura.
- Përdoreni mishin më tej sipas recetës së zgjedhur.
Skuqni mishin e grirë në mikrovalë
Përndryshe, ju mund të skuqni mishin e grirë në mikrovalë. Përdorni një enë të sigurt për mikrovalë, të tilla si një enë qelqi ose qeramike.
- Vendoseni mishin, rrafshoni plotësisht me një lugë.
- Mbuloni enën me një kapak. Përndryshe, mund të vendosni mbështjellës me mikrovalë mbi të dhe ta ngjitni. Hap disa vrima këtu.
- Uleni nxehtësinë në mesatare dhe gatuajeni mishin e grirë për pesë minuta.
- Hiqeni tasin dhe hiqni kapakun ose petë. Me një lugë copëtoni të gjithë mishin e grirë në copa të vogla. Pas kësaj, përzieni fuqishëm një herë dhe kriposni mishin. Pjesët rozë tani duhet të jenë të kthyera nga jashtë, pjesët kafe duhet të jenë të kthyera në mes.
- Rrafshoni përsëri mishin. Mbi të vendoset përsëri kapaku ose një film i ri, duke mos harruar vrimat.
- Vendoseni enën në mikrovalë dhe gatuajeni për 2 minuta të tjera mbi nxehtësinë mesatare-të lartë. Pastaj vendosni nivelin më të lartë për tre minuta.
- Hiqeni enën dhe përzieni mishin. Nëse jeni të kënaqur me rezultatin, mund të vazhdoni të përdorni mishin në varësi të recetës. Përndryshe, përsërisni hapin e fundit.
- Me këtë metodë edhe mishin e vendosni në një sitë dhe e kapni yndyrën në një tenxhere. Pasi të jetë ftohur, mund ta hidhni në mbeturinat e mbetura.
