John Myers
Tortë me djathë krem dhie në shtrat marule me vinegrette me fiku dhe hurma
The perfect goat’s cream cheese tart on bed of lettuce with fig and date vinaigrette recipe with a picture and simple step-by-step instructions.
Tortë me krem djathi dhie
- 180 g gjalpë
- 250 g Miell
- 1 majë Kripë
- 4 lugë gjelle Ujë
- 250 g Kastrati të thata
- 0,5 lugë kardamom i bluar
- 0,5 lugë koriandër të bluar
- 5 lugë sheqer
- 100 ml lëng portokalli
- 0,5 tufë Trumzë
- 1 majë piper
- 1 copë vezë
- 200 gr krem djathi dhie
- 3 copë Fig
sallatë
- 300 g marule me gjethe
- 200 gr domate qershi
- 2 lugë gjelle arra pishe të pjekura
vinaigrette
- 4 lugë gjelle vaj ulliri
- 5 lugë gjelle uthull balsamike fiku
- 1 gotë uthull fiku
- 4 lugë gjelle Ujë
- 1 pinch Sea-Salt
- 1 majë piper nga mulli
- Për tartën, qesim gjalpin, miellin, kripën dhe 4 lugë ujë në një brumë të butë dhe e lëmë të pushojë për 30 minuta.
- Përzieni boronicat me erëzat, sheqerin dhe lëngun. Përziejini gjethet e trumzës me vezën dhe djathin e dhisë derisa të jenë të lëmuara dhe i rregulloni me kripë dhe piper.
- Hapeni brumin hollë në një sipërfaqe pune të lyer me miell. Pritini 4 rrathë brumi, secili me diametër 15 cm. Hidheni brumin në kallëpe të lyer me yndyrë dhe shtypeni.
- Sipër lyeni salcën e boronicës së kuqe, lyeni me djathë dhie dhe brumin e tepërt e palosni nga brenda. Piqini tortat në furrën e nxehur më parë në 200°C në raftin më të ulët për 20 minuta.
