Festa e thashethemeve

• 4 Thithni dërrasat e kedrit në ujë për 1 orë. Ngrohni grilën përafërsisht. 220 ° C. Lani fileton e peshkut, lyeni mirë dhe priteni në 2 pjesë, secila prej të cilave do të përshtatet në një dru kedri. Ndani filetot në pjesë me një thikë të mprehtë. Përhapeni në mënyrë të barabartë sheqerin kaf mbi fileto. Përgjysmoni limonët ose limonët dhe pritini në feta. Vendosni limon ose limon mbi fileto.
• Vendosini dërrasat e kedrit në skarë për 10 minuta dhe ngrohini paraprakisht. Më pas vendosni sipër filetot e peshkut. Grijini të gjitha së bashku për rreth. 20 - 25 minuta në 200 - 220 ° C indirekt në një grilë të mbyllur. Sheqeri duhet të karamelizohet, pastaj mund të shërbehet.

Perime në skarë:

• Pritini perimet në copa të vogla (jo shumë të vogla), përzieni me erëzat, barishtet dhe salcat në një tas dhe marinojini për gjysmë ore. Më pas piqeni në skarë në një tas ose tigan për rreth 10 minuta.

Pure patatesh me kopër:

• Qëroni patatet dhe ziejini në ujë me kripë për rreth 15 minuta derisa të jenë zier. Lyejeni llambën e koprës, prisni kërcellin, prisni kopër në kubikë dhe gatuajeni me patatet për 5 minuta të tjera. Kulloni patatet. Pure me pure patate. Përzieni qumështin, gjalpin dhe farat e koprës. Sezoni sipas shijes me erëza.

Limon-mjaltë-borë:

• Rrihni kremin derisa të jetë i fortë. Më pas hidhni mjaltin dhe pak përpara se ta shërbeni hidhni lëngun e limonit.