John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
Fileto gustator:
- 1 pako Bordelaise me një kore barishte pikante / 400 g të ngrirë
Kohlrabi kremoze:
- 1 Kohlrabi 600g / i pastruar 400 g
- 1 tsp Kripë
- 1 Qepë përafërsisht. 50 g
- 1 tbsp Gjalpë
- 2 majë të mëdha kripe
- 2 majë të mëdha piper
- 1 majë e madhe arrëmyshk
- 100 ml Supë me perime (1 lugë çaji në çast)
- 1 Krem gatimi (100 g)
- 0,5 Filxhan Majdanoz i këputur
- 1 tbsp Niseshte ushqimore
Pure me karrota, selino dhe patate:
- 300 g Patate
- 100 g Flokëkuq
- 100 g Selino
- 50 g Kube qepe
- 1 tsp Kripë
- 2 tbsp Krem gatimi
- 1 tbsp Gjalpë
- 1 majë e madhe kripë
- 1 majë e madhe piper
- 1 majë e madhe arrëmyshk
Udhëzime
Fileto gustator:
- Gatuani / piqni fileton gustator në furrë sipas udhëzimeve në paketim (këtu: në 225 ° C / 45 minuta)
Kohlrabi kremoze:
- Qëroni kohlrabin, priteni në copa (këtu me një ndihmës kuzhine nga Ge-nius), zbardhni në ujë me kripë (1 lugë çaji) për rreth 3 minuta dhe kullojeni. Qëroni dhe grijeni qepën në kubikë. Lani majdanozin, shkundeni të thahet dhe hiqeni imët. Në një tigan me gjalpë (1 lugë gjelle) skuqni fort kubikët e qepëve/përziejini, shtoni shkopinjtë e kohlrabit dhe skuqini pak. Lyejeni / hidheni në lëngun e perimeve (100 ml) dhe rregulloni me kripë (2 majë të mëdha), piper (2 majë të mëdha) dhe arrëmyshk (1 majë e madhe) dhe gatuajeni me kapak të mbyllur për rreth 6 - 8 minuta. Shtoni kremin e gatimit (100 g) dhe majdanozin e këputur dhe pakësoni gjithçka. Përzieni niseshtën e misrit (1 lugë gjelle) në pak ujë të ftohtë dhe shtoni. Sapo të trashet gjithçka, hiqeni tiganin nga soba.
Pure me karrota, selino dhe patate:
- Qëroni dhe prisni në kubikë patatet, selinon, karotat dhe qepët. Gatuani në ujë me kripë (1 lugë çaji) për rreth 25 minuta dhe kullojeni. Shtoni kremin e gatimit (2 lugë gjelle), gjalpin (1 lugë gjelle), kripë (1 majë e madhe), piper (1 majë e madhe) dhe arrëmyshk (1 majë e madhe) dhe punojeni fuqishëm me makinën e patates.
Shërbyer:
- Shërbejeni fileton gustator Bordelaise me kohlrabi kremoz dhe karrota, selino dhe pure patatesh. Nëse është e nevojshme, zbukurojeni me majdanoz.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 148kcalKarbohidratet: 14.7gproteina: 1.5gFat: 9.2g
