Biskota me drejtshkrim të gjelbër

Përziejmë margarinën, sheqerin, sheqer vaniljen, të verdhën e vezës dhe kanellën derisa të bëhen shkumë. I përziejmë të dy llojet e miellit dhe e përziejmë brumin lugë pas luge. Formoni brumin në formë roleje dhe mbështilleni në letër dhe vendoseni në frigorifer për rreth 30 minuta (ose ftoheni).

Më pas e presim rolenë në feta dhe i vendosim biskotat pranë njëra-tjetrës në një tepsi të veshur me letër furre. Piqeni në furrë të parangrohur në 200 gradë për rreth 15 minuta.

Nëse dëshironi, mund ta rrotulloni petullën në arrë kokosi të brishtë ose të tharë dhe më pas ta prisni në feta.