John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 180 g Gjalpë
- 75 g Kakao pa sheqer
- 1 tsp Thelbi i vaniljes
- 180 g Sheqer
- 280 g Miell
- 1 tsp Pluhur pjekje
- 3 Vezë
- 150 ml Guiness
- 800 g Krem
- 2 pako Sheqeri vanilje
- 150 ml Bejli
- 3 fletë Xhelatinë e bardhë
- 100 g Krem kosi
- 30 g Sheqer
- 60 g Çokollate e zezë
Udhëzime
- Filloni sipërimin. Ngroh 400 gr krem dhe tret plotësisht çokollatën në të. Më pas e lini masën të ftohet plotësisht. = Këtë mund ta përgatisni edhe një ditë më parë.
- Tani brumi për bazën. Rrahim gjalpin me sheqerin derisa të bëhet shkumë dhe gradualisht shtojmë vezët. Shtoni ekstraktin e vaniljes. Përziejmë kakaon me miellin dhe pluhurin për pjekje dhe këtë e përziejmë mirë në brumë.
- Shtoni Guiness dhe përsëri përzieni brumin mirë.
- Rreshtoni një tavë në formë susta me letër pjekjeje dhe lyeni skajet me yndyrë. E shtrijmë brumin në kallëp dhe e lëmojmë.
- E pjekim brumin në 180°C për rreth 1 orë. Më pas e lemë bazën të ftohet, e heqim me kujdes nga kallëpi dhe e presim në gjysmë horizontalisht.
- Tani është radha e mbushjes. Për ta bërë këtë, thithni xhelatinën në ujë të ftohtë për rreth 10 minuta. Rrihni pjesën tjetër të kremit me 2 pako sheqer vanilje derisa të zbutet. Përziejmë kosin me 30 g sheqer derisa të bëhet një masë homogjene.
- Baileys i ngrohni shumë lehtë në sobë dhe në të tretni xhelatinën e shtrydhur mirë.
- Më pas i përzieni Baileys në salcë kosi dhe e vendosni kremin në përzierjen e kremës së kosit Baileys.
- Në mënyrë ideale, duhet të vendosni një unazë keku rreth gjysmës së bazës së tortës dhe të shpërndani mbushjen në mënyrë të barabartë mbi të.
- Më pas vendosni bazën e dytë të tortës dhe vendoseni gjithçka në të ftohtë për rreth 3-4 orë.
- Në fund e përfundoni kremin. Për ta bërë këtë, rrihni kremin me çokollatë derisa të jetë i ngurtë dhe përhapeni mbi tortë dhe rreth skajeve.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 368kcalKarbohidratet: 28.5gproteina: 5.1gFat: 24.4g
