Gypsy Schnitzel À La Heiko

Skicelin e rregullojmë me kripë dhe piper nga mulliri dhe bukën me miell, vezë dhe thërrime buke. Qëroni qepën dhe priteni në feta. Pastroni specat dhe pritini në rripa. Qëroni dhe copëtoni hudhrën. Pritini specin djegës dhe priteni në rripa të vegjël.

Skuqeni schnitzel në një tigan me gjalpë të kulluar dhe mbajeni të ngrohtë. Në të njëjtën tigan skuqni qepët. Shtoni shiritat e paprikës, hudhrën dhe specin djegës dhe lërini të skuqen. Shtoni 2 lugë pastë domate dhe zvogëloni me lëngun e viçit dhe verën. I rregullojmë të ëmbël dhe të nxehtë me kripë, piper nga mulliri, spec djegës dhe paprika. Lëreni të gjithë të ziejë në zjarr të ulët për 10 minuta.

Trasni salcën me niseshte misri sipas dëshirës dhe e rregulloni sipas shijes. Tani rregulloni schnitzel në një pjatë, salcën sipër dhe me patate të skuqura një hit i vërtetë për fëmijët e mi. Ju bëftë mirë.