John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 500 g Shnitzel derri
- 2 Lugë e lehtë. Erëz xhiros
- 2 tbsp Vaj ulliri
- 1 madhe Qepë
- 1 madhësi thelpi hudhër
- 1 mes speca të kuq
- Piper kripe
- 50 ml Metaksë
- 250 g Krem kosi
- 2 Lugë e lehtë. Tul paprika (Ajvar)
- 1 Lugë e lehtë. Sheqer
- 3 tbsp Krem sipas dëshirës
- 120 g Djathë Gouda
Udhëzime
- Pritini mishin në rripa të vegjël, të shkurtër, përzieni me erëzën xhiros në një enë dhe lëreni të ziejë për 1 orë.
- Ndërkohë që është duke qëruar qepën e presim në kubikë të vegjël. Qëroni hudhrën, grijeni imët. Lani dhe grijeni specin zile dhe priteni në shirita të vegjël e të shkurtër. Grini në rende të trashë djathin.
- E skuqim mirë mishin përreth në 1 lugë vaj në një tigan. Në të njëjtën kohë skuqni qepët dhe hudhrat në një tigan të veçantë, gjithashtu në 1 lugë vaj, më pas shtoni specat dhe ziejini për rreth 2 minuta. Më pas shtojmë perimet në tiganin me mish, i rregullojmë me kripë, piper, i lyejmë me metaksa, i trazojmë me kosi dhe ajvarin dhe i rregullojmë me sheqerin pikant. Nëse masa është shumë paste për ju, mund ta bëni më të lëngshme me pak krem. Por kjo në të vërtetë ndodh vetëm me një lugë. Më pas mbushni gjithçka në një tavë të përshtatur sipas sasisë dhe mbi të spërkatni djathin trashë. Nëse furra ka funksion grill, ndizni dhe grijeni djathin për 5 - 8 minuta. Në furrën pa funksion grill, vendoseni në nxehtësinë më të lartë dhe cilësimin më të lartë dhe përdorni për të grirë djathin. Ju lutemi, mbani një sy në kohën tuaj. Mund të zgjasë pak më shumë.
- Meqenëse pjata është paksa e fuqishme, nuk kam përdorur patatet tipike greke, por kam shërbyer vetëm me një bukë pita.
- Bukë pita
