Vaji më i shëndetshëm: 7 më të mirët dhe çfarë duhet të keni kujdes

Me siguri tashmë e keni pyetur veten se cili vaj konsiderohet më i shëndetshmi. Disa vajra dihet se janë shumë të shëndetshëm. Ne kemi mbledhur një përzgjedhje prej shtatë vajrash të ndryshëm për ju.

Top 7: Vaji më i shëndetshëm

Vajrat janë shumë të rëndësishëm për trupin. Për shembull, ato i mundësojnë asaj të thithë vitaminat e tretshme në yndyrë, të sigurojë energji dhe të mbështesë formimin e hormoneve. Vajrat e shëndetshëm karakterizohen nga vitamina dhe minerale të shëndetshme, si dhe nga shumë acide yndyrore të pangopura.

• Sipas DGE, vaji i rapes është një nga vajrat më të shëndetshëm. Arsyeja për këtë është se ka një përqindje shumë të lartë të acideve yndyrore të shëndetshme, të pangopura. Gjithashtu përmban shumë vitaminë E.
• Një vaj tjetër i njohur si veçanërisht i shëndetshëm është vaji i lirit. Ky është i pasur me acide yndyrore omega-3, të cilat kontribuojnë në mënyrë të konsiderueshme në funksionin e trurit dhe vizionin tonë.
• Vaji i arrës është një vaj që përmban gjithashtu shumë acide yndyrore të pangopura të shëndetshme. Ashtu si vaji i farave të lirit, ai përmban acide yndyrore omega-3, të cilat e bëjnë vajin një nga vajrat më të shëndetshëm.
• Vaji i ullirit është bindës edhe për sa i përket shëndetit. Thuhet se ka një efekt shumë të lartë antioksidues. Përqindja e acideve yndyrore të pangopura në vajin e ullirit është gjithashtu shumë e lartë.
• Një tjetër vaj shumë i shëndetshëm është vaji i kërpit. Gjithashtu shpesh mund të gjendet nën emrin "vaji i farës së kërpit". Kjo gjithashtu përmban shumë substanca të shëndetshme dytësore bimore, minerale dhe vitamina.
• Me një përmbajtje të lartë të vitaminës E dhe vitaminës K, vaji i lulediellit është gjithashtu bindës. Ai gjithashtu përmban shumë acide yndyrore të pangopura.
• Vaji i kikirikut është gjithashtu një nga vajrat më të shëndetshëm. Ky vaj ka shumë acide yndyrore poli dhe mono të pangopura dhe një përqindje shumë të lartë të vitaminave E, B2, K dhe D.

Ju duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj kur blini vaj

Nëse tani blini një nga vajrat e paraqitur, duhet të keni parasysh disa gjëra:

• Vaji i shtypur në të ftohtë ose vaji vendas është përgjithësisht më i shëndetshmi. Arsyeja për këtë është e thjeshtë: gjatë ngrohjes shpesh humbasin lëndë ushqyese dhe vitamina të rëndësishme. Nëse vaji është i shtypur në të ftohtë, të gjithë lëndët ushqyese mbahen gjatë prodhimit.
• Gjithmonë i kushtoni vëmendje asaj për çfarë vaji është i përshtatshëm. Ndërsa disa vajra, si vaji i kanolas, janë idealë për tiganisje, vajrat e tjerë nuk janë rezistent ndaj nxehtësisë. Ju duhet ta përdorni këtë vetëm si vaj për salcë sallate, në peshk ose perime.
• Vajrat gjithashtu ndryshojnë shumë në shije. Vajrat vendas zakonisht kanë një shije shumë intensive dhe një aromë të plotë, prandaj gjithmonë duhet të zbuloni paraprakisht se cili vaj është i duhuri për pjatën tuaj.
• Kur blini vaj, këshillohet gjithashtu të kërkoni vaj organik. Kjo do të thotë se materiali bimor në vaj është rritur duke përdorur praktika të rregulluara të bujqësisë organike. Në këtë mënyrë, mund të jeni të sigurt se nuk janë përdorur pesticide kimike ose të ngjashme. Zakonisht mund ta njohësh vajin nga një vulë organike.