John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 1,5 Kg Patate të mëdha
- 350 g Qepë 4
- 2 pjesë Thelbet e hudhres
- 20 g 1 spec djegës të kuq
- 20 g 1 copë xhenxhefil
- 5 pjesë Vezë
- 150 g Miell
- 1 tbsp Kripë
- 1 tbsp Pluhur i butë kerri
- 2 gota Vaj luledielli
- Peshqir letre
- 2 kanaçe Feta molle
Udhëzime
- Qëroni, lani dhe grijini patatet. Qëroni dhe grijini qepët. Pastroni / pastroni specin djegës, lani dhe prisni imët. Qëroni dhe prisni imët thelpinjtë e hudhrës dhe xhenxhefilin. Hidhni të gjithë përbërësit (patate të grira, qepë të grira, kubikë hudhrash, spec djegës, kubikë xhenxhefili, 5 vezë, 150 gr miell, 1 lugë gjelle kripë dhe 1 lugë gjelle pluhur kari) në një tas të madh dhe përziejini mirë. Hidheni në një sitë të imët kuzhine në mënyrë që lëngu të mund të kullojë. Ngrohni vajin e lulediellit (2 - 3 lugë gjelle) në një tigan, derdhni 3 lugë të vogla nga përzierja e patates, shtypni derisa të jenë të lëmuara dhe skuqini petullat me patate nga të dyja anët deri në kafe të artë. Hidhni yndyrën në letër kuzhine dhe, nëse është e mundur, shërbejeni të nxehtë së shpejti me copa molle ose salcë molle. Vazhdoni derisa të konsumohet i gjithë brumi i patates. Këtu kishte 33 petulla me patate.
