Emma Miller
Vezët janë natyrisht të pasura me kolesterol. Niveli i kolesterolit në gjakun tuaj varet kryesisht nga dieta, pesha dhe niveli i aktivitetit fizik. Një dietë e lartë në yndyrna të ngopura, yndyra trans dhe kolesterol mund të kontribuojë në nivele të larta të kolesterolit.
Vezët janë shpesh një ushqim me një reputacion të keq për rritjen e kolesterolit, por a janë vërtet kaq të këqija?
Vezët janë natyrshëm të pasura me kolesterol, por kolesteroli në vezë nuk duket se rrit nivelet e kolesterolit si ushqimet e tjera që përmbajnë kolesterol, si yndyrnat trans dhe yndyrat e ngopura.
Edhe pse disa studime kanë gjetur një lidhje midis konsumit të vezëve dhe sëmundjeve të zemrës, mund të ketë arsye të tjera për këto rezultate, thotë Klinika Mayo. Faqja e internetit shton: “ushqimet që njerëzit hanë zakonisht me vezë, të tilla si proshutë, sallam dhe proshutë, mund të rrisin rrezikun e sëmundjeve të zemrës më shumë sesa vezët”.
Ekspertët e shëndetit këshillojnë të hani sa më pak kolesterol dietik. Kjo sugjeron që një person duhet të synojë të konsumojë jo më shumë se 300 miligramë (mg) në ditë.
Një vezë e madhe përmban rreth 186 mg kolesterol, i cili gjendet në të verdhën e verdhë. Për ata që janë të shqetësuar për nivelet e kolesterolit dhe konsumin e vezëve, rekomandohet të konsumojnë një të verdhë veze dhe pjesën tjetër me të bardhë veze për të mbajtur nivelet e kolesterolit të shëndetshëm.
Ushqime befasuese që rrisin nivelin e kolesterolit
Mishi i kuq dhe produktet e qumështit me yndyrë janë ushqime që më së miri shmangen nëse dëshironi të kontrolloni kolesterolin. Të gjitha produktet shtazore përmbajnë pak kolesterol. Por duke reduktuar marrjen e produkteve shtazore që përmbajnë yndyrna të ngopura, do të kontrolloni edhe nivelin e kolesterolit në dietën tuaj.
Ushqimet me kolesterol të lartë përfshijnë produktet e qumështit të yndyrshëm si qumështi, djathi, kosi dhe kremi. Ju gjithashtu duhet të shmangni yndyrnat shtazore si gjalpi, margarina dhe yndyrat shtazore.
Çfarë tjetër për të shtuar
Arrat janë lidhur me kolesterolin e lartë, por bajamet janë veçuar. Në studim, ngrënia e dy deri në tre porcione me arra në ditë reduktoi kolesterolin LDL me një mesatare prej 10.2 mg/dL.
Efekti i uljes së kolesterolit është pjesërisht për shkak të fitosteroleve që përmbajnë arrat. Këto komponime bimore janë strukturalisht të ngjashme me kolesterolin dhe ndihmojnë në uljen e niveleve të kolesterolit duke bllokuar përthithjen e tij në zorrët.
