John Myers
Përmbajtje
show
Përbërësit
- 300 g Patate
- 300 g Kungull Hokkaido
- 1 Qepë e madhe
- 3 karafil Hudhër
- Copa të thata speci djegës
- Krem kosi
- Kripë, piper, sheqer
- Piper Espelette
- Pluhur paprika e nxehtë
- Paste domate
- 8 Domate qershi
- Pak piper i kuq
- Disa speca jeshilë
- Fetë lëvozhgë limoni - e pa spërkatur
- Pluhuri shishe e dardhe = Boviste
- Vaj rapese
- Gjalpë
- Fara kungulli
- chives
Udhëzime
- Qëroni patatet dhe pritini në copa. Pritini në kubikë qepën dhe hudhrën dhe skuqini në pak gjalpë. Shtoni një lugë çaji sheqer dhe pak pastë domate dhe lërini qepët të karamelizohen, mund të marrë pak ngjyrë. Shtoni copat e patateve dhe i rregulloni me kripë dhe piper. Shtoni ujë të mjaftueshëm sa të mbulojë pothuajse patatet. Tani lëreni gjithçka të ziejë për rreth 15 minuta.
- Pritini kungullin ne copa dhe shtoni pak me vone specin e grire (jo shume, shija nuk duhet te dominoje !!! derisa te zbutet. Tani shtoni nje pete te trashe salce kosi. E rregullojme perseri dhe e rregullojme me kripe dhe piper nese eshte e nevojshme. Pritini domatet qershi dhe i përzieni në ragu.
- Pritini copat e pluhurosura në feta dhe skuqini në vaj rapese deri në kafe të artë, më pas i rregulloni me kripë. Thekni farat e kungullit në një tigan pa yndyrë.
- Shërbimi: Vendosni ragunë në pjata dhe spërkatni me kërpudhat, farat e kungullit dhe qiqrat. Përfunduar. Një sallatë shumëngjyrëshe me endive, gjethe panxhari, qepë, kastravec, piper zile, raketë...
- Kungulli është i fundit i korrjes 2012. Nuk ka shfaqur asnjë shenjë konsumimi, ka mbetur lëng dhe i shijshëm. ... një shenjë se natyra nuk ka nevojë për ndonjë konservues artificial.
Ushqim
shërbyer: 100gkalorive: 49kcalKarbohidratet: 10.1gproteina: 1.5gFat: 0.1g
