Emma Miller
Dekorimi i vezëve është një nga traditat kryesore të festës së Pashkëve. Vezët e pulës lyhen me ngjyra kimike dhe natyrale, lyhen ose mbulohen me një film me modele.
Si të gatuajmë vezët për Pashkë pa u plasaritur
Për tryezën e festave duhet të zgjidhni vezët të paktën 5 ditë të vjetra. Vezët që janë shumë të freskëta pastrohen shumë keq. Kjo është kur produkti është më mirë të blihet në dyqan, sesa të huazohet nga fermerët.
Për të parandaluar plasaritjen e vezëve gjatë zierjes, nxirrni paraprakisht nga frigoriferi dhe lërini në temperaturën e dhomës. Nëse zieni vezë të ftohta, lëvozhga mund të plasaritet për shkak të ndryshimit të temperaturës.
Shpëlajini vezët mirë me një sfungjer para se t'i zieni. Kur zien, shtoni shumë kripë në ujë - 1 lugë gjelle për 1 litër ujë. Ziejini vezët për 7-9 minuta, në varësi të madhësisë. Nëse dëshironi të lyeni vezët, duhet të hidhni bojë në ujë, ta vini të ziejë dhe më pas të zieni vezët.
Si të lyeni vezët për Pashkë me lëvozhgë qepë
Vezët lyhen në nuanca të kuqe dhe kafe me ndihmën e lëvozhgave të qepëve. Sa më shumë lëvore, aq më e pasur do të jetë ngjyra e vezëve.
Lëreni ujin të ziejë dhe nxirrni lëvozhgat. E vendosim në zjarr të fortë dhe e ziejmë për 40 minuta. Uji do të marrë një ngjyrë të thellë burgundy. Vendosni vezët e ngrohta në ujë me lëvozhgë dhe ziejini për 7-10 minuta. Për ta pasur ngjyrën më të pasur, mund t'i lini vezët të ftohen në këtë ujë.
Si të lyeni vezët për Pashkë me çaj karkade
Vezët e lyera në çaj kartade kanë një ngjyrë të bukur blu me nuanca. Për një duzinë vezë, do t'ju nevojiten 70 gram çaj hibiscus dhe 1 litër ujë. Mbushni me ujë, lëreni të vlojë, vendosni vezët në ujë dhe ziejini për 10 minuta në zjarr të ulët nën një kapak. Pasi t'i hiqni vezët, ato do të jenë të kuqe, por pasi të ftohen, lëvozhgat do të bëhen blu.
Ngjyra të tjera natyrale për vezët
Panxhari i zier do t'u japë vezëve një nuancë rozë, spinaqit një nuancë jeshile, lakrës së kuqe me një lugë uthull një ngjyrë vjollce dhe shafran i Indisë (2 lugë për 1 litër) një nuancë të verdhë. Ngjyrat mund të futen në ujë në të njëjtën kohë me vezët.
