Si të gatuaj misër me përfitime maksimale për trupin – Përgjigja e ekspertëve

Ekzistojnë disa kushte, ose më saktë sekrete, se si saktësisht duhet të përpunohet dhe gatuhet misri (me përfitim maksimal për trupin).

Misri është një perime shumë e njohur dhe ndryshon nga "kolegët" e tjerë në atë që thjesht mund të zihet pa ndonjë përpunim paraprak dhe të konsumohet si pjatë e gatshme. Portali Greenpost intervistoi ekspertë dhe ata na treguan se si të gatuajmë misër (me përfitime maksimale për organizmin).

1. Është mirë që kallinjtë të zihen në një tenxhere prej gize me mure të trasha, të mbuluar me kapak. Sidoqoftë, një enë balte, një kazan i dyfishtë, një tenxhere e ngadaltë dhe madje edhe një furrë me mikrovalë do të funksionojnë gjithashtu.
2. Kallinjtë e misrit duhet të pastrohen nga gjethet - disa mund të lihen, por vetëm gjethe të shëndetshme dhe të padëmtuara.
3. Është më mirë të mbuloni pjesën e poshtme të tiganit me gjethe misri.
4. Misri duhet të zihet pa kripë që të mos bëhet shumë i fortë.
5. Për të gatuar, vendosni misrin në ujë të vluar dhe uleni menjëherë zjarrin.
6. Misri i ri gatuhet për 20-30 minuta, dhe misri i pjekur - për 30-40 minuta. Misri i vjetër mund të gatuhet për dy orë.
7. Kallinjtë e vjetër të misrit duhet të pastrohen nga fibrat dhe gjethet, të priten në gjysmë dhe të derdhen me qumësht të holluar me ujë të pijshëm të zakonshëm të ftohtë në një raport 1:1. Pasi misri të ketë qëndruar në këtë përzierje qumështi për katër orë, mund të zihet.