John Myers
Përmbajtje
show
Nëse dëshironi të gatuani oriz sushi, ka disa ndryshime në krahasim me orizin normal. Mund ta servirni në mënyrë klasike me sushi në fletë nori ose të ëmbël si ëmbëlsirë. Orizi është gjithashtu i përshtatshëm për një rrotull veror në letër orizi.
Gatimi i orizit sushi: duhet t'i kushtoni vëmendje kësaj
Jo i gjithë orizi është i përshtatshëm për sushi sepse orizi i sushit ka veti veçanërisht ngjitëse. Kjo e bën atë të lehtë për t'u dhënë formë dhe ideale për rrotullim.
- Blini vetëm oriz të vërtetë sushi dhe shpëlajeni tërësisht me ujë dy deri në tre herë përpara se ta gatuani derisa uji të jetë i pastër.
- Merrni rreth dy gota ujë për çdo filxhan oriz dhe vendosini në një tenxhere.
- Lëreni orizin dhe ujin të ziejnë. Lëreni të ziejë në zjarr të ulët për rreth 15 deri në 20 minuta.
- Nëse është e nevojshme, shtoni pak ujë nëse orizi sushi bëhet shumë i thatë gjatë gatimit.
- Më pas lëreni orizin të ftohet.
Përdorni orizin për sushi
Tani mund ta përdorni për sushi pa nori ose ta shijoni për rrotullat e sushit.
- Orizi klasik i sushit thjesht përzihet me pak uthull orizi dhe kripë deti.
- Për sushi klasik, vendosni një lugë gjelle oriz sushi në mes të një fletë nori dhe rrafshoni me një lugë.
- Vendosni përbërës të tjerë si shirita kastraveci, shirita avokadoje, rripa karrote ose salmon të prerë në mes të orizit dhe rrotulloni fletën nori në një rrotull sushi.
- Tani priteni rolenë në copa të vogla dhe shijoni kafshatën.
- Shërbejeni me wasabi, copa xhenxhefili ose salcë soje dhe keni një pjatë klasike sushi.
